【調味料3つ！】ちゃちゃっと簡単ガパオ風ごはん

材料4人分

• 豚ひき肉
  200g
• 人参
  1本
• ピーマン
  2個
• もやし
  1/2袋
• ごま油
  大さじ1
• 生姜チューブ
  3cm程度
• にんにくチューブ
  3cm程度
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• 卵
  4個
• 白飯
  適量

作り方

• 下準備
  人参・ピーマン・もやしはみじん切りにしておく。

  
• 1

  フライパンにごま油、生姜チューブ、にんにくチューブを入れて中火にかけ、豚ひき肉を炒める。軽く炒めたら、人参・ピーマン・もやしを加えて炒める。

  
• 2

  A 砂糖小さじ2、オイスターソース大さじ1、醤油小さじ1を加え、しっかり火が通り水分が少なくなるまで炒めたら、白飯の上に盛り付ける。

  
• 3

  軽く拭いた同じフライパン（別のフライパンでも可）に分量外の油を適量ひき、卵で目玉焼きを焼いて②の上に乗せる。

  

ポイント

野菜は全部みじん切り！持っている人はブンブンチョッパーを使うと時短できますよ♪ 目玉焼きは半熟推です！

作ってみた！

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