簡単うなぎのちらし寿司

15

2020.04.28

分類主食

調理時間: 15分

ID 390558

藤倉淳子(a table)

ヘルシー簡単おうちごはんとおもてなし

うなぎのかば焼き1尾で家族4人食べられて経済的。うなぎを2尾にするとボリュームアップ。薬味と酢飯でさっぱり食べられます。土用の丑の日はもちろん、元気になりたい時に。

    材料

    4人分
    ごはん 3合分
    うなぎのかば焼き 1尾
    すし酢 90ml
    大葉 10枚
    茗荷 3本
    白いりごま 大さじ3
    きざみ海苔 適量
    2こ
    砂糖 大さじ1
    大さじ2
    山椒 適量

    作り方

    ポイント

    ごはんを炊いておけば すぐにできるので 忙しい時にも♪
    4人でごはん3合が多いご家族は2合炊いて、すし酢を60mlにしてください。その他の材料はそのままでおいしくできます。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 茗荷と大葉はお好みで細切りか粗みじん切りにする。
    2. 炒り玉子を作る。ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜ、溶きほぐす。小鍋に入れて火にかけ、菜箸4本くらい束ねてかき混ぜながらポロポロになるまで加熱する。
    3. フライパンにうなぎのかば焼きの皮を下にして入れ、酒をふり、蓋をして弱火で5分ほそ蒸し焼きにする。短冊切りなど食べやすく切る。(お子様でも食べやすく、ふっくらと焼きあがる。)
    4. ごはんにすし酢を加え混ぜ、すし飯を作る。白いりごまを加え混ぜる。(茗荷と大葉を少量混ぜ込んでも美味しい。)
    5. 器にすし飯、うなぎ、茗荷と大葉、炒り玉子を盛る。かば焼きに付いているタレを回しかける。山椒ときざみ海苔をふる。
    20 77

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ちらし寿司 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは