ホワイトソースが30秒で出来る「鮭ときのこのクリーム煮」

材料2人分

• 秋鮭
  2切れ(塩鮭使用)
• 玉ねぎ
  1個
• 舞茸
  1袋
• バター
  20g
• A
  小麦粉
  大さじ3
• A
  牛乳
  300cc
• A
  顆粒コンソメ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  玉ねぎはくし切りにする。 フタ付きの容器にA 小麦粉大さじ3、牛乳300cc、顆粒コンソメ大さじ1を入れて30秒振る。

  
• 1

  フライパンにバターを入れて中火で熱し、秋鮭を両面焼く。 こんがり焼けたら端に寄せ、玉ねぎと舞茸をほぐしながら入れて炒める。

  
• 2

  火が通ったら、A 小麦粉大さじ3、牛乳300cc、顆粒コンソメ大さじ1を入れてとろみが出るまで混ぜる。

  

ポイント

・今回は塩鮭を使用したので、生鮭を使用する場合は、焼く前に塩、こしょうしてください。 ・食べる際は、骨に気をつけてください。 ・ホワイトソースをフライパンに入れる前に再度数回振ってから入れてください。

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