むね肉で作る｢うま塩チキン｣

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(250～300g)
• 片栗粉
  大さじ2
• ごま油
  適量
• A
  大葉
  5枚
• A
  塩昆布
  適量
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  塩
  適量
• レタス
  適量(あれば)

作り方

• 1

  鶏むね肉は食べやすい大きさにハサミで切る。 フライパンにA 大葉5枚、塩昆布適量、マヨネーズ大さじ2、塩適量と一緒に入れて揉みこむ。(大葉はハサミで切る)

  
• 2

  ①がよくまざったら、片栗粉をまぶしてぎゅっと軽くおさえる。

  
• 3

  ②にごま油を入れて中火で両面こんがり焼く。 器に盛り、レタスを添える。

ポイント

・揉みこむ工程をポリ袋に入れて揉みこんでも大丈夫です。 ・マヨネーズが苦手な場合は、ごま油 大さじ1に変更してください。

作ってみた！

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