【オクラとミニトマトのお浸し】白だしで調味もラクラク♪

材料2人分

• オクラ
  8本(80g)
• ミニトマト
  4個(40g)
• しょうが
  1片
• 塩
  適量
• A
  水
  100ml
• A
  白だし
  大さじ2

作り方

• 1

  オクラはガクをむき、ミニトマトは爪楊枝で数か所穴をあける。しょうがはせん切りにする。

  
• 2

  鍋に熱湯を沸かして塩を加えて、オクラを1分程茹でる。

  
• 3

  バットにA 水100ml、白だし大さじ2を合わせ、②、ミニトマト、しょうがを浸して冷蔵庫で30分程置いて味をなじませる。

  

ポイント

🌸ミニトマトは穴をあけることで、味が浸みやすくなります。 🌸オクラを茹でる時は、お湯に対して1％の塩を加えると色鮮やかに茹でられます。 🌸出来上がり直後よりも、冷蔵庫で冷やすことで味が浸みて美味しくなります。

作ってみた！

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