かぼちゃのスイートチリマヨ炒め♪甘辛い味付けがクセになる！

材料2人分

• かぼちゃ
  200g
• マヨネーズ
  大さじ1
• スイートチリソース
  大さじ2
• ピーナッツ
  適量(あれば)

作り方

• 1

  かぼちゃは薄切りにする。

  
• 2

  耐熱容器に①を広げてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600w）で約2分30秒加熱する。

  
• 3

  フライパンにマヨネーズを入れて中火にかけ、マヨネーズが溶けてきたら②を加えて炒める。

  
• 4

  かぼちゃにこんがりと焼き色がついたら、スイートチリソースを加えて炒め合わせる。

  
• 5

  器に盛り付け、砕いたピーナッツを散らす。

  

ポイント

🌸かぼちゃが固く切りづらい時は、ラップで包んで1分程加熱すると切りやすくなります。 🌸電子レンジで火を通してから炒めるので、時短＆生焼けになるのを防げます。 🌸ピーナッツはお好みのナッツで代用してもOKです。なくても美味しいですが、加えると食感のアクセントになります。

作ってみた！

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