ワンパンで作れる簡単ビビンバ

材料2人分

• 豚ロース薄切り肉
  200g
• 人参
  1/2本
• 小松菜
  3株(1/2束)
• もやし
  100g
• キムチ
  50g
• ごま油
  小さじ2
• A
  砂糖・醤油
  各大さじ1.5
• A
  酒
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  5cm
• 温かいご飯
  お好みの量
• 温泉卵もしくはゆで卵
  お好みで
• ごま油
  適量

作り方

• 下準備
  豚ロース薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

• 1

  人参はスライサーを使って千切りにする。小松菜は洗って5cm幅に切る。もやしは洗っておく。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、人参・もやし・小松菜をいれて中火で炒める。

  
• 3

  野菜がしんなりしたら、キムチと豚ロース薄切り肉を入れて炒める。

  
• 4

  豚ロース薄切り肉に火が通ったらA 砂糖・醤油各大さじ1.5、酒大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにくチューブ5cmを加え、全体をしっかり混ぜる。最後にお好みでごま油（適量）を回しかける。

  
• 5

  温かいご飯を器に盛り、④をのせてお好みで温泉卵もしくはゆで卵をのせる。

  

ポイント

キムチは炒めると酸味が飛ぶのでしっかり炒めるのがおすすめです。 小松菜はほうれん草でも代用できます。

作ってみた！

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