さっぱりヘルシー塩つくね

材料2人分

• 鶏ひき肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/4個
• 青じそ
  4枚
• A
  生姜チューブ
  小さじ2
• A
  片栗粉
  小さじ2
• A
  塩
  ひとつまみ
• 酒
  大さじ2
• 塩
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切りに、青じそは細切りにする。

  
• 2

  ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、しそ、A 生姜チューブ小さじ2、片栗粉小さじ2、塩ひとつまみを入れてよくこねる。

  
• 3

  手に水をつけて6等分に丸めたら、油（分量外・適量）を引いたフライパンで中火で焼いていく。

  
• 4

  焼き目がついたら裏返してさらに1分焼き、酒をいれて3分蒸し焼きにする。最後にお好みで塩を振って完成。

  

ポイント

手に水をつけて丸めるとくっつきにくいです。 最後に塩を振ることでシンプルな味つけでもしっかりと味が決まります。

作ってみた！

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