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砂肝ポン酢〜砂肝調理の秘訣其の4〜

5
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2019.05.07

分類主食

調理時間: 5分

ID375037

伊地知 潔

ミュージシャン 料理研究家

1パック100円代でスーパーに並んでいる砂肝。高タンパク、鉄分ビタミン豊富で低カロリー。ただ下処理が面倒。そんなイメージを払拭します!切り方をひと手間加えるだけでアレンジし放題!

おつまみ ごま油 ネギぽん ダイエットメニュー ヘルシー ネギ ポン酢 レシピ アイデア料理 七味唐辛子 お弁当 砂肝 常備菜 おつまみ 簡単
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材料3人分
砂肝 1パック
A
小ねぎ 少々
A
ポン酢 大2
A
ゴマ油 大1
七味唐辛子 少々
作り方
Point!
ポイントは切り方! 詳しくは 〜 砂肝調理の秘訣 其の1〜 を参照ください。 oceans-nadia.com/user/130197/recipe/373591
  1. 砂肝を縦に半分に切り、それを半分に切る。銀色の部分を薄く剥がすように切る。縦に切り込みを入れる。
    詳しくは 〜 砂肝調理の秘訣 其の1〜 を参照ください。
    oceans-nadia.com/user/130197/recipe/373591
  2. 鍋に湯を沸かし砂肝を2〜3分湯で、ざるに取り水気をきっておく。
  3. ボールに1とA

    小ねぎ 少々、ポン酢 大2、ゴマ油 大1

    を入れ、和えたら器に盛ります。お好みで七味唐辛子を振り完成!
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コメント・感想 Comment
こじー さん
2019.05.15 19:56

砂肝ポン酢、めちゃ美味しかったです。娘が皮ポン酢よりこっちが好き!といってました♪簡単かつ美味しかったのでビールが進んでます〜

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