砂肝ポン酢〜砂肝調理の秘訣其の4〜

5

2019.05.07

分類主食

調理時間: 5分

ID 375037

伊地知 潔

見た目からは想像できない、サプライズ感のある美味しさ!

1パック100円代でスーパーに並んでいる砂肝。高タンパク、鉄分ビタミン豊富で低カロリー。ただ下処理が面倒。そんなイメージを払拭します!切り方をひと手間加えるだけでアレンジし放題!

    材料3人分
    砂肝 1パック
    A
    小ねぎ 少々
    A
    ポン酢 大2
    A
    ゴマ油 大1
    七味唐辛子 少々
    作り方
    Point!
    ポイントは切り方!
    詳しくは 〜 砂肝調理の秘訣 其の1〜 を参照ください。
    oceans-nadia.com/user/130197/recipe/373591
    1. 砂肝を縦に半分に切り、それを半分に切る。銀色の部分を薄く剥がすように切る。縦に切り込みを入れる。
      詳しくは 〜 砂肝調理の秘訣 其の1〜 を参照ください。
      oceans-nadia.com/user/130197/recipe/373591
    2. 鍋に湯を沸かし砂肝を2〜3分湯で、ざるに取り水気をきっておく。
    3. ボールに1とA

      小ねぎ 少々、ポン酢 大2、ゴマ油 大1

      を入れ、和えたら器に盛ります。お好みで七味唐辛子を振り完成!
    437 551
    コメント・感想 Comment
    364181 さん
    2020.07.16 14:04

    とても簡単で出来るし、さっぱりして美味しかったです。

    こじー さん
    2019.05.15 19:56

    砂肝ポン酢、めちゃ美味しかったです。娘が皮ポン酢よりこっちが好き!といってました♪簡単かつ美味しかったのでビールが進んでます〜

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