主菜
シャリアピンステーキ
投稿日2019/04/26
更新日2019/04/26
調理時間15分(漬け込み時間は除く)
玉ねぎに漬け込むだけでリーズナブルな外国産牛肉がとても柔らかくなります！
材料2人分
- ビーフステーキ肉約400g
- 玉ねぎ1/2個
- バター10g
- Aにんにくチューブ2cm
- A塩・胡椒各少々
- A赤ワイン大さじ1
- A醤油大さじ1
- A水大さじ1
作り方
質問
作ってみた!
メイプル2021/09/19 20:57
まちがいありませんでしたね、😃おいしかった！ 柔らかくてマイルド。 誰もが好きになるおいしさ。😄ごちそうさまー。- moodyblues
2020/08/03 14:44
簡単だけど 刻んだ玉ねぎに漬けておくだけで 確実に 安い アメリカ牛が柔らかく 美味しくなります！ その玉ねぎも食べる時に掛けるソースに使えて なお 一層美味しくなるので 言うこと無し！なんでも この シャリアピンステーキは 前回？ 1964年の東京オリンピックの選手村のリーダーシェフで 各国の選手に人気絶大だった 帝国ホテルの伝説の料理長村上信夫さんの発案がオリジナルというから 美味しさは間違い無いですよ！
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伊地知 潔
ASIAN KUNG-FU GENERATION、PHONO TONESのメンバー(Dr)。ミュージシャンきっての料理好きとしても知られている。 得意なジャンルは定番料理からアレンジをきかせたオリジナル料理まで幅広く、中でも一番の得意料理は「カレー」。 フジファブリック金澤ダイスケさんとの人気料理連載を書籍化したレシピ本「SESSION IN THE KITCHEN」（ぴあMOOK）が好評発売中！ YouTube公式チャンネル「KIYOSHI'S KITCHEN」も開設。
