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    ホワイトチョコとシリアルのクッキー

    ホワイトチョコとシリアルのクッキー

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    • 投稿日2014/10/17

    • 更新日2014/10/17

    • 調理時間30(冷蔵庫で生地を寝かせる時間(20分)を除く)

    グラノーラ&コーンフレークを使って作る簡単クッキー。味は本格的!クリームチーズを入れてカリッと食感のよいクッキーです。

    材料7cmで20枚程度

    • バター
      50g
    • クリームチーズ
      50g
    • 卵黄
      1個分
    • きび砂糖
      85g
    • グラノーラ(市販)
      70g
    • コーンフレーク(無糖)
      30g
    • 小麦粉
      100g
    • ホワイトチョコレート
      30g

    作り方

    ポイント

    グラノーラとコーンフレークはなるべく細かくするように厚めのジップロックなどに入れてめん棒で軽く叩いていただいてもいいですよ(*^_^*)

    • バター、クリームチーズは室温にもどしておく。 ホワイトチョコレートは包丁で粗く刻んでおく。 小麦粉はふるっておく。 グラノーラとコーンフレークは合わせてビニル袋に入れ、手で細かくしておく。 オーブンを180℃に温めておく。

    • 1

      ボールにバター、クリームチーズを入れ白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。 砂糖を2~3回に分けて加えよく混ぜる。卵黄も加えさらに混ぜていく。

    • 2

      1)にふるった小麦粉、細かくしたグラノーラ、コーンフレーク、刻んだチョコレートを入れて、ゴムべらでざっくり混ぜる。生地を少し休ませる。(冷蔵庫で20分~)

    • 3

      天板にクッキングシートをひき、生地をスプーンですくって手の平で薄く伸ばし、 180℃のオーブンで12分~焼く。

    レシピID

    120443

    「クッキー」の基礎

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    minoa

    ケータリングプランナー、ハーブクッキングアドバイザー、ベジタブル& フルーツジュニアマイスター 簡単で美味しい!冷蔵庫にあるものでパパっと作れて、おしゃれなテーブルを 目指しています。

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