主食
洋風肉みそとアボカドのパスタ
投稿日2014/12/09
更新日2014/12/09
調理時間20分
豚ミンチを赤ワインで煮た洋風肉みそを 使い、アボカドと合わせてパスタにしました。レモン汁たっぷりです！
材料2人分
- 豚ミンチ１００ｇ
- 赤ワイン４０ｃｃ
- 水４０ｃｃ
- 塩小さじ１/４
- 乾燥ハーブ（オレガノ、タイム）少々
- 砂糖小さじ１
- レモン汁大さじ１
- パスタ１７０ｇ
- アボカド１/２個
- しめじ１/２パック
- コンソメ２個
- マヨネーズ大さじ１
作り方
ポイント
肉みそを作る時にはレモン汁をしっかり入れた方が美味しいです。 パンに肉みそ、アボカド、チーズを乗せて焼いても惜しいですよ(*^_^*)
- 準
アボカドは１・５ｃｍ角に切りレモン汁をかけておく。
- 1
洋風みそを作る。ビニル袋に豚ミンチと赤ワインを入れよくもんでおく。
- 2
小鍋に１）と水、塩、ハーブ、砂糖、レモン汁を入れ、フタをせずに水分がなくなるまで煮詰める。
- 3
２リットルの水にコンソメ２個と塩小さじ２（分量外）、マヨネーズを入れ、パスタを茹でる。 途中でしめじも入れて加熱する。
- 4
茹であがったパスタに、肉みそ、アボカドをトッピングして出来上がり。
レシピID
122025
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minoa
ケータリングプランナー、ハーブクッキングアドバイザー、ベジタブル＆ フルーツジュニアマイスター 簡単で美味しい！冷蔵庫にあるものでパパっと作れて、おしゃれなテーブルを 目指しています。