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洋風肉みそとアボカドのパスタ

20

2014.12.09

分類主食

調理時間: 20分

ID122025

minoa

Delicious Kitchen *簡単でおしゃれなごはん

豚ミンチを赤ワインで煮た洋風肉みそを
使い、アボカドと合わせてパスタにしました。レモン汁たっぷりです!

アボカド アイデア料理 おもてなし オイル系パスタ 豚ひき肉 しめじ 赤ワイン 時短

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材料2人分
豚ミンチ 100g
赤ワイン 40cc
40cc
小さじ1/4
乾燥ハーブ(オレガノ、タイム) 少々
砂糖 小さじ1
レモン汁 大さじ1
パスタ 170g
アボカド 1/2個
しめじ 1/2パック
コンソメ 2個
マヨネーズ 大さじ1
作り方
Point!
肉みそを作る時にはレモン汁をしっかり入れた方が美味しいです。 パンに肉みそ、アボカド、チーズを乗せて焼いても惜しいですよ(*^_^*)
  1. アボカドは1・5cm角に切りレモン汁をかけておく。
  2. 洋風みそを作る。ビニル袋に豚ミンチと赤ワインを入れよくもんでおく。
  3. 小鍋に1)と水、塩、ハーブ、砂糖、レモン汁を入れ、フタをせずに水分がなくなるまで煮詰める。
  4. 2リットルの水にコンソメ2個と塩小さじ2(分量外)、マヨネーズを入れ、パスタを茹でる。
    途中でしめじも入れて加熱する。
  5. 茹であがったパスタに、肉みそ、アボカドをトッピングして出来上がり。
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