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    主食

    洋風肉みそとアボカドのパスタ

    • 投稿日2014/12/09

    • 更新日2014/12/09

    • 調理時間20

    豚ミンチを赤ワインで煮た洋風肉みそを 使い、アボカドと合わせてパスタにしました。レモン汁たっぷりです!

    材料2人分

    • 豚ミンチ
      100g
    • 赤ワイン
      40cc
    • 40cc
    • 小さじ1/4
    • 乾燥ハーブ(オレガノ、タイム)
      少々
    • 砂糖
      小さじ1
    • レモン汁
      大さじ1
    • パスタ
      170g
    • アボカド
      1/2個
    • しめじ
      1/2パック
    • コンソメ
      2個
    • マヨネーズ
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    肉みそを作る時にはレモン汁をしっかり入れた方が美味しいです。 パンに肉みそ、アボカド、チーズを乗せて焼いても惜しいですよ(*^_^*)

    • アボカドは1・5cm角に切りレモン汁をかけておく。

    • 1

      洋風みそを作る。ビニル袋に豚ミンチと赤ワインを入れよくもんでおく。

    • 2

      小鍋に1)と水、塩、ハーブ、砂糖、レモン汁を入れ、フタをせずに水分がなくなるまで煮詰める。

    • 3

      2リットルの水にコンソメ2個と塩小さじ2(分量外)、マヨネーズを入れ、パスタを茹でる。 途中でしめじも入れて加熱する。

    • 4

      茹であがったパスタに、肉みそ、アボカドをトッピングして出来上がり。

    レシピID

    122025

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    ケータリングプランナー、ハーブクッキングアドバイザー、ベジタブル& フルーツジュニアマイスター 簡単で美味しい!冷蔵庫にあるものでパパっと作れて、おしゃれなテーブルを 目指しています。

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