洋風肉みそとアボカドのパスタ

20

2014.12.09

分類主食

調理時間: 20分

ID 122025

minoa

Delicious Kitchen *簡単でおしゃれなごはん

豚ミンチを赤ワインで煮た洋風肉みそを
使い、アボカドと合わせてパスタにしました。レモン汁たっぷりです!

オイル系パスタ しめじ アボカド おもてなし アイデア料理 時短 豚ひき肉 赤ワイン

    材料

    2人分
    豚ミンチ 100g
    赤ワイン 40cc
    40cc
    小さじ1/4
    乾燥ハーブ(オレガノ、タイム) 少々
    砂糖 小さじ1
    レモン汁 大さじ1
    パスタ 170g
    アボカド 1/2個
    しめじ 1/2パック
    コンソメ 2個
    マヨネーズ 大さじ1

    作り方

    ポイント

    肉みそを作る時にはレモン汁をしっかり入れた方が美味しいです。
    パンに肉みそ、アボカド、チーズを乗せて焼いても惜しいですよ(*^_^*)
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    1. アボカドは1・5cm角に切りレモン汁をかけておく。
    2. 洋風みそを作る。ビニル袋に豚ミンチと赤ワインを入れよくもんでおく。
    3. 小鍋に1)と水、塩、ハーブ、砂糖、レモン汁を入れ、フタをせずに水分がなくなるまで煮詰める。
    4. 2リットルの水にコンソメ2個と塩小さじ2(分量外)、マヨネーズを入れ、パスタを茹でる。
      途中でしめじも入れて加熱する。
    5. 茹であがったパスタに、肉みそ、アボカドをトッピングして出来上がり。
    7 16

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