洋風肉みそとアボカドのパスタ

材料2人分

• 豚ミンチ
  １００ｇ
• 赤ワイン
  ４０ｃｃ
• 水
  ４０ｃｃ
• 塩
  小さじ１/４
• 乾燥ハーブ（オレガノ、タイム）
  少々
• 砂糖
  小さじ１
• レモン汁
  大さじ１
• パスタ
  １７０ｇ
• アボカド
  １/２個
• しめじ
  １/２パック
• コンソメ
  ２個
• マヨネーズ
  大さじ１

作り方

• 下準備
  アボカドは１・５ｃｍ角に切りレモン汁をかけておく。

• 1

  洋風みそを作る。ビニル袋に豚ミンチと赤ワインを入れよくもんでおく。

• 2

  小鍋に１）と水、塩、ハーブ、砂糖、レモン汁を入れ、フタをせずに水分がなくなるまで煮詰める。

• 3

  ２リットルの水にコンソメ２個と塩小さじ２（分量外）、マヨネーズを入れ、パスタを茹でる。 途中でしめじも入れて加熱する。

• 4

  茹であがったパスタに、肉みそ、アボカドをトッピングして出来上がり。

ポイント

肉みそを作る時にはレモン汁をしっかり入れた方が美味しいです。 パンに肉みそ、アボカド、チーズを乗せて焼いても惜しいですよ(*^_^*)

作ってみた！

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