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洋風肉みそとアボカドのパスタ

  • 2014.12.09

  • 122025
    洋風肉みそとアボカドのパスタ
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    豚ミンチを赤ワインで煮た洋風肉みそを
    使い、アボカドと合わせてパスタにしました。レモン汁たっぷりです!

    材料(2人分)

    100g
    40cc
    40cc
    小さじ1/4
    少々
    小さじ1
    大さじ1
    170g
    1/2個
    1/2パック
    2個
    大さじ1

    作り方

    下準備

    アボカドは1・5cm角に切りレモン汁をかけておく。

    1

    洋風みそを作る。ビニル袋に豚ミンチと赤ワインを入れよくもんでおく。

    2

    小鍋に1)と水、塩、ハーブ、砂糖、レモン汁を入れ、フタをせずに水分がなくなるまで煮詰める。

    3

    2リットルの水にコンソメ2個と塩小さじ2(分量外)、マヨネーズを入れ、パスタを茹でる。
    途中でしめじも入れて加熱する。

    4

    茹であがったパスタに、肉みそ、アボカドをトッピングして出来上がり。

    ポイント

    肉みそを作る時にはレモン汁をしっかり入れた方が美味しいです。
    パンに肉みそ、アボカド、チーズを乗せて焼いても惜しいですよ(*^_^*)

    このレシピのキーワード
    豚ひき肉 アイデア料理 時短 おもてなし

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