『ニンニクの芽と豚肉の中華風炒め』#スタミナ#簡単#スピード

15

2015.05.19

分類主菜

調理時間: 15分

ID 127766

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

ニンニクの芽でスタミナ満点!甘辛味でご飯も進む!忙しい日のクイックメニューにおすすめです。

    材料2人分
    ニンニクの芽 80g
    豚肉薄切り(バラ肉) 150g
    舞茸 50g
    A
    醤油 大さじ1
    A
    大さじ1/2
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    オイスターソース 小さじ1
    ごま油 小さじ2
    黒こしょう 少々
    作り方
    Point!
    ▪️炒め油は使用せず、バラ肉の脂で炒めます。
    1. ▪️ニンニクの芽は4㎝の長さに切る。
      ▪️豚肉薄切り(バラ肉)は食べやすい大きさに切り、舞茸はほぐしておく。
      ▪️A

      醤油 大さじ1、酒 大さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、オイスターソース 小さじ1

      を混ぜ合わせておく。
    2. フライパンを中火で熱し、豚肉と舞茸を炒める。肉の色が変わったら、ニンニクの芽も加えて炒める。
    3. ①にA

      醤油 大さじ1、酒 大さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、オイスターソース 小さじ1

      を加えて炒め、火を止める。
      ごま油をまわしかけ、黒こしょうをふる。
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