Name: 『ニンニクの芽と豚肉の中華風炒め』＃スタミナ＃簡単＃スピード
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: お肉のおかず
Ingredients: ニンニクの芽 80g; 豚肉薄切り（バラ肉） 150g; 舞茸 50g; 醤油 大さじ1; 酒 大さじ1/2; 砂糖 小さじ1/2; オイスターソース 小さじ1; ごま油 小さじ2; 黒こしょう 少々

2015.05.19

分類主菜

調理時間： 15分

ID 127766

tomoko

旬を楽しむ！野菜のアイデアレシピ帳

ニンニクの芽でスタミナ満点！甘辛味でご飯も進む！忙しい日のクイックメニューにおすすめです。

材料2人分

	ニンニクの芽	80g
	豚肉薄切り（バラ肉）	150g
	舞茸	50g
A	醤油	大さじ1
A	酒	大さじ1/2
A	砂糖	小さじ1/2
A	オイスターソース	小さじ1
	ごま油	小さじ2
	黒こしょう	少々

作り方

Point!

▪️炒め油は使用せず、バラ肉の脂で炒めます。

▪️ニンニクの芽は4㎝の長さに切る。
▪️豚肉薄切り（バラ肉）は食べやすい大きさに切り、舞茸はほぐしておく。
▪️A
醤油大さじ1、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、オイスターソース小さじ1
を混ぜ合わせておく。
フライパンを中火で熱し、豚肉と舞茸を炒める。肉の色が変わったら、ニンニクの芽も加えて炒める。
①にA
醤油大さじ1、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、オイスターソース小さじ1
を加えて炒め、火を止める。
ごま油をまわしかけ、黒こしょうをふる。

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