『ニンニクの芽と豚肉の中華風炒め』＃スタミナ＃簡単＃スピード

材料2人分

• ニンニクの芽
  80g
• 豚肉薄切り（バラ肉）
  150g
• 舞茸
  50g
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• ごま油
  小さじ2
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ▪️ニンニクの芽は4㎝の長さに切る。 ▪️豚肉薄切り（バラ肉）は食べやすい大きさに切り、舞茸はほぐしておく。 ▪️A 醤油大さじ1、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、オイスターソース小さじ1を混ぜ合わせておく。

• 1

  フライパンを中火で熱し、豚肉と舞茸を炒める。肉の色が変わったら、ニンニクの芽も加えて炒める。

• 2

  ①にA 醤油大さじ1、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、オイスターソース小さじ1を加えて炒め、火を止める。 ごま油をまわしかけ、黒こしょうをふる。

ポイント

▪️炒め油は使用せず、バラ肉の脂で炒めます。

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