主菜
『ニンニクの芽と豚肉の中華風炒め』＃スタミナ＃簡単＃スピード
投稿日2015/05/19
更新日2015/05/19
調理時間15分
ニンニクの芽でスタミナ満点！甘辛味でご飯も進む！忙しい日のクイックメニューにおすすめです。
材料2人分
- ニンニクの芽80g
- 豚肉薄切り（バラ肉）150g
- 舞茸50g
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
- Aオイスターソース小さじ1
- ごま油小さじ2
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
▪️炒め油は使用せず、バラ肉の脂で炒めます。
- 準
▪️ニンニクの芽は4㎝の長さに切る。 ▪️豚肉薄切り（バラ肉）は食べやすい大きさに切り、舞茸はほぐしておく。 ▪️A 醤油大さじ1、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、オイスターソース小さじ1を混ぜ合わせておく。
- 1
フライパンを中火で熱し、豚肉と舞茸を炒める。肉の色が変わったら、ニンニクの芽も加えて炒める。
- 2
①にA 醤油大さじ1、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、オイスターソース小さじ1を加えて炒め、火を止める。 ごま油をまわしかけ、黒こしょうをふる。
レシピID
127766
質問
作ってみた!
「お肉のおかず」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「まいたけ」の基礎
「豚肉」の基礎
- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
