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調味料全て小さじ2♡牛肉とにんにくの芽の中華炒め

10

2020.05.10

分類主菜

調理時間: 10分

ID391398

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

牛肉とにんにくの芽の炒めものは、ご飯もビールも進みます♡

調味料も全て小さじ2なので作りやすいですよ♡

炒めもの フライパン オイスターソース ごま油 簡単おつまみ ネギ ビールのおつまみ ご飯に合うおかず 簡単レシピ 簡単時短 中華 生姜 おつまみレシピ にんにくの芽 簡単料理 おかず 子供に人気 簡単おかず 簡単 牛こま にんにく ご飯が進む 牛肉料理 おつまみ

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材料3人分
牛こま 200g(どの部位でも大丈夫です)
にんにくの芽 100g
にんにく・生姜 各1かけ
長ねぎ 5cm位
ごま油 小さじ2+小さじ2
A
醤油 小さじ2
A
みりん 小さじ2
A
砂糖 小さじ2
A
片栗粉 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
作り方
Point!
牛肉に片栗粉を揉み込むことで、味も馴染みやすくなり、お肉も柔らかに仕上がります♡
  1. にんにくの芽は4cm幅に切る。
    にんにく・生姜・長ねぎはみじん切りにする。
    ポリ袋に牛こま・A

    醤油 小さじ2、みりん 小さじ2、砂糖 小さじ2、片栗粉 小さじ2

    をいれて揉み込む。
  2. ごま油小さじ2をフライパンにひき熱し、にんにくの芽を強火で4分炒め、分量外の塩胡椒を少々かけたら、一旦フライパンからとっておく。
  3. 再度ごま油小さじ2をフライパンにひき、にんにく・生姜・長ねぎを炒め、香りがでたら強火で2分炒める。
  4. にんにくの芽をフライパンに戻し、オイスターソースも加えて1分炒めたら完成。
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