主菜
調味料2つでコク旨！牛肉と白菜の中華炒め
10分
- エネルギー215kcal
- 炭水化物7.3g
- 脂質13.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
牛肉と白菜で簡単に出来る嬉しいおかず⤴⤴✨ 作り方は簡単！ 牛肉と白菜を炒めたら調味料の水溶き片栗粉を加えて混ぜるだけ☝ 調味料2つであっという間に出来るのに、これがたまらない美味しさ😋 バタバタで忙しい日にも大活躍の1品ですよ🍀
作り方
下準備
🔶白菜はざく切りする。 🔶A オイスターソース大さじ2、ポン酢大さじ2、水30ml、片栗粉大さじ1を混ぜ合わせておく。 🔶牛肉が大きい場合は食べやすい大きさに切る。
- 1
フライパンに油をひき(分量外です)牛肉切り落としを炒める。牛肉に半分位火が通ったら白菜の根元部分を入れてザッと混ぜ、蓋をして2分蒸し焼きする。
- 2
白菜の葉の部分とA オイスターソース大さじ2、ポン酢大さじ2、水30ml、片栗粉大さじ1を加えてとろみが付くまで混ぜ合わせて炒める。最後にごま油を回し入れて混ぜる。 器に盛り刻みネギを添える。
ポイント
🔶片栗粉は早めに混ぜ合わせておくとダマになりにくいです。置いておくと片栗粉が沈殿するので加える時に良く混ぜ合わせて下さい。 🔶片栗粉を加える時は少し火を弱めるとダマになりにくいです。 🔶白菜の根元は縦に切込みを入れて切ると火が早く通り食べやすくなります。
レシピID：430138
更新日：2022/01/26
投稿日：2022/01/26
作ってみた！
joe san2025/03/01 10:45
ちょうど使いたかった2つの材料で助かりました。 牛肉の旨味とオイスターソースとポン酢の甘酸味がトロリと白菜に絡んで、ササっと簡単に美味しく出来ました。
5653602022/02/14 09:54
おいしかったです!少ない材料で作ることができて、料理が苦手でも苦なくできました。子ども達にも好評でした。 ありがとうございました。
関連キーワード
