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    主菜

    なすとニンニクの芽といかげそのピリ辛炒め

    • 投稿日2021/11/12

    • 更新日2021/11/12

    • 調理時間15

    お酒のおつまみにぴったり!ぴり辛の甘辛たれが、にんにくの芽と相性抜群です。ごはんがすすむボリュームおかずにも♪

    材料2人分

    • なす
      2個
    • にんにくの芽
      6本
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • ぴり辛いかげそ揚げ
      1袋
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      豆板醤
      小さじ1
    • 糸唐辛子
      適量

    作り方

    ポイント

    とても簡単に作れる炒め物です。調味料を加える際は、中火で素早く混ぜましょう。 株式会社貴千様の「​ぴり辛いかげそ揚げ」を使用しています。 #うみうま #PR

    • なすは乱切り、玉ねぎはくし形切り、にんにくの芽は5cm幅に切る。A 醤油大さじ2、酒大さじ1、砂糖小さじ2、豆板醤小さじ1は混ぜておく。

      なすとニンニクの芽といかげそのピリ辛炒めの下準備
    • 1

      フライパンにごま油を中火で熱し、なす、にんにくの芽、玉ねぎを炒める。

      なすとニンニクの芽といかげそのピリ辛炒めの工程1
    • 2

      なすがしんなりとしたら、ぴり辛いかげそ揚げを加え、中火でさらに炒める。

      なすとニンニクの芽といかげそのピリ辛炒めの工程2
    • 3

      A 醤油大さじ2、酒大さじ1、砂糖小さじ2、豆板醤小さじ1を入れて素早く混ぜる。

      なすとニンニクの芽といかげそのピリ辛炒めの工程3
    • 4

      器に盛り、糸唐辛子をのせる。

      なすとニンニクの芽といかげそのピリ辛炒めの工程4
    レシピID

    420376

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    料理家・フードコーディネーター

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    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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