なすとニンニクの芽といかげそのピリ辛炒め

材料2人分

• なす
  2個
• にんにくの芽
  6本
• 玉ねぎ
  1/2個
• ぴり辛いかげそ揚げ
  1袋
• ごま油
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  豆板醤
  小さじ1
• 糸唐辛子
  適量

作り方

• 下準備
  なすは乱切り、玉ねぎはくし形切り、にんにくの芽は5cm幅に切る。A 醤油大さじ2、酒大さじ1、砂糖小さじ2、豆板醤小さじ1は混ぜておく。

  
• 1

  フライパンにごま油を中火で熱し、なす、にんにくの芽、玉ねぎを炒める。

  
• 2

  なすがしんなりとしたら、ぴり辛いかげそ揚げを加え、中火でさらに炒める。

  
• 3

  A 醤油大さじ2、酒大さじ1、砂糖小さじ2、豆板醤小さじ1を入れて素早く混ぜる。

  
• 4

  器に盛り、糸唐辛子をのせる。

  

ポイント

とても簡単に作れる炒め物です。調味料を加える際は、中火で素早く混ぜましょう。 株式会社貴千様の「​ぴり辛いかげそ揚げ」を使用しています。 #うみうま #PR

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