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照り焼きチキンとスクランブルエッグのサンドイッチ

15分

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2018.01.22

分類主食

調理時間： 15分

ID230933

tomoko

『カラダにやさしい旬ごはん〜野菜好きな我が家のレシピ〜』

照り焼きチキンとふわとろスクランブルエッグでボリュームサンドイッチ。
子供にも人気のメニューです！

ふわとろスクランブルエッグのレシピはこちら→oceans-nadia.com/user/13062/recipe/229785

サンドイッチブランチ卵レタススクランブルエッグロールパン朝ごはんピクニック牛乳バゲット鶏もも肉鶏肉フライパンパン恋人子供照り焼き朝食遠足

材料2人分

作り方

Point!

・鶏肉は短時間蒸し焼きにすることで、しっとりやわらかく仕上げます。・たれは少し煮詰めると鶏肉によく絡んで美味しいです。・写真ではバゲットとバターロールでサンドイッチを作りましたが、食パンやベーグルなどお好みのパンで楽しんでみてください♪

パンはサンドできるようにナイフで切れ目を入れておく。
レタスは程よい大きさにちぎっておく。
鶏もも肉は包丁を入れて厚みを均一にする。
フライパン(テフロン)に少量のサラダ油を強めの中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。皮に焼き色がついてパリッとしてきたら、キッチンペーパーで余分な油を吸い取る。A
酒、醤油、水各大さじ１、砂糖大さじ１/２
を加え、蓋をして3、4分蒸し焼きにする。
肉の表面が白っぽくなったら蓋を取り、たれを煮詰めながら絡める。鶏肉を裏返して絡める。
鶏肉を取り出し、斜め薄切りにする。
好みのパンにサニーレタス、鶏肉、スクランブルエッグをサンドする。

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