くるくるフレンチトースト（ベリー&ヨーグルト）

• 15分水切り時間は除く

材料2人分

• 食パン（８枚切）
  ４枚
• プレーンヨーグルト
  ８０g
• 砂糖
  小さじ1と１/２
• 冷凍ベリー（ブルーベリー、ラズベリーなど）
  約１００g
• A
  溶き卵
  １/２個分
• A
  牛乳
  ５０g
• バター（無塩）
  ５g
• 粉糖
  お好み
• メープルシロップ
  お好み

作り方

• 下準備
  水切りヨーグルトを作る。 ボウルとザルを重ね、その上にキッチンペーパー(できれば破れにくいタイプ)をのせる。プレーンヨーグルトを入れ、一晩冷蔵庫におく。

  
• 1

  ヨーグルトに砂糖を加えて混ぜる。

  
• 2

  A 溶き卵１/２個分、牛乳５０gを泡立て器でよく混ぜ合わせる。 食パンの耳を包丁で切り、綿棒を転がして薄くする。

  
• 3

  食パンの手前2/3に1の水切りヨーグルトを薄く塗り、冷凍ベリーをのせる。

  
• 4

  手前からくるくると巻き、巻き終わりは上から少し強めに押さえる。

  
• 5

  卵液にくぐらせる。 フライパンにバターを溶かし、3の巻き終わりを下にして焼く。 全体に焼き色をつける。

  
• 6

  食べやすい大きさに切り、皿に盛り付ける。 お好みで粉糖をふり、メープルシロップをかける。

ポイント

・食パンは綿棒で薄くして巻きやすくします。 ・ベリーはのせすぎると巻きづらくなります。お好みで調節してください。 ・ロールが崩れないように、巻き終わりの方から先に焼いてください。

作ってみた！

質問