デザート

フレンチトースト（動画あり）　

Name: フレンチトースト（動画あり）
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: バゲット(4〜5cm幅) 4個分; 生クリーム/ミント/粉糖/メープルシロップ/冷ベリー 各適量; 卵 2個; 牛乳 100ml; グラニュー糖 大さじ1

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10分

エネルギー385kcal
炭水化物55.1g
脂質12.8g
たんぱく質13.2g
糖質52.4g
食塩相当量1.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

バターの代わりにココナッツオイルを使用したフレンチトーストです。盛り付けの方法も動画でお見せしています。フレンチトーストの作り方はたくさんありますが、今回はバゲットを使用してパンをメインに考えた作り方です。アレンジ方法についても記載していますので、ご覧いただければ嬉しいです。

材料2人分

バゲット(4〜5cm幅)
4個分
生クリーム/ミント/粉糖/メープルシロップ/冷ベリー
各適量
A
卵
2個
A
牛乳
100ml
A
グラニュー糖
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ボールにA 卵2個、牛乳100ml、グラニュー糖大さじ1を入れ、よく混ぜ合わせ、アパレイユ（流動性の生地のこと）を作る。バケットを両面くぐらせ、軽くしぼる。
2
温めたフライパンにココナッツオイルをしき、バケットを入れる。ココナッツオイルを吸わせるように弱火〜中火でうっすら焼き目が付くまで両面を焼く。
3
器にバケット、生クリーム、ベリー、ミントの順番で盛り付ける。粉糖をまぶし、メープルシロップを回しかける。

ポイント

《POINT》・浸す時間はお好みで（パンの食感を残す場合は一瞬、しっとりさせたい場合は1日以上浸す場合も）・アパレイユにココア、生クリーム、バニラエッセンス、シナモンなどお好みの素材を混ぜるとアレンジの幅が広がる。・アパレイユは余っても1〜2日くらいだったら再度使用できる。（適宜使用する前に味を確認してからご使用ください。）