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    『キャベツたっぷり!とん平風オムレツ』包み方のコツ♬具沢山◎

    • 投稿日2019/12/18

    • 更新日2019/12/18

    • 調理時間10

    たっぷりのキャベツと豚肉を包んだ、お好み焼き風のオムレツです🍳😋 たっぷりの具材を卵で包むときは、フライパンの縁を上手く使うと、形のきれいなオムレツに仕上がりますよ❣️ 包み方の工程写真を多めに、詳しくご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください✨

    材料2人分

    • キャベツ
      120g
    • 豚バラ肉薄切り
      50g
    • 2個
    • 適宜
    • こしょう
      少々
    • 中濃ソース
      適量
    • A
      マヨネーズ
      小さじ1
    • A
      牛乳
      小さじ2/3
    • かつお節、細ねぎ(小口切り)
      各適量

    作り方

    ポイント

    ☑︎卵を上手く包むポイントは、フライパンのカーブした縁の部分を上手く使うことにあります!具材が多めなので、卵で具材の半分を包むようにしたら、フライパンの縁を利用して一気に器に裏返してみてくださいね。 ☑︎20㎝のフライパンを使用しています。

    • ・キャベツは細切りにする。 ・豚バラ肉薄切りは1㎝幅に切る。 ・A マヨネーズ小さじ1、牛乳小さじ2/3は混ぜ合わせておく。(マヨネーズソース)

    • 1

      フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を中火で熱し、豚肉とキャベツをしんなりするまで炒めたら、塩(ふたつまみ程度)とこしょうをふって別皿に取り出す。ペーパータオルでフライパンの表面を拭き取る。

      『キャベツたっぷり!とん平風オムレツ』包み方のコツ♬具沢山◎の工程1
    • 2

      ボウルに卵と塩(少々)を入れてよく溶きほぐす。①のフライパンにサラダ油(大さじ1/2)を中火で熱し、卵を流し入れたら菜箸でぐるぐるとかき混ぜて半熟状に広げる。

      『キャベツたっぷり!とん平風オムレツ』包み方のコツ♬具沢山◎の工程2
    • 3

      卵の真ん中に①の具材をのせる。

      『キャベツたっぷり!とん平風オムレツ』包み方のコツ♬具沢山◎の工程3
    • 4

      具を手前の卵で半分包み込むようにしながら卵を折りたたみ、そのままフライパンの縁に寄せる。

      『キャベツたっぷり!とん平風オムレツ』包み方のコツ♬具沢山◎の工程4
    • 5

      片手に皿を持ち、フライパンを手早く裏返してオムレツをのせる。中濃ソースとAのマヨネーズソースをかけ、かつお節、細ねぎ(小口切り)をのせる。

      『キャベツたっぷり!とん平風オムレツ』包み方のコツ♬具沢山◎の工程5
    レシピID

    383827

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    【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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