副菜
『青ねぎチヂミ』外はカリッと！中はもっちり♫青ねぎ消費にも☆
投稿日2020/03/17
更新日2020/03/17
調理時間20分
白ねぎの青い部分は硬くて食べにくい！と子どもたちに不人気だったんです💦 でもこのチヂミを作ったら、あの青いねぎとは気づかず子どもたちに大人気✨ 生地と混ぜることで青ねぎがしんなりして、硬さや青臭さも気にならず美味しく食べれるようになりますよ♫
材料（チヂミ3枚分）
- 長ねぎ（青い部分）150g
- にんじん1/3本(50g)
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- A薄力粉100g
- A片栗粉50g
- A鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1
- A塩小さじ1/3
- B溶き卵1/2個分(30g)
- B水150ml
作り方
ポイント
☑︎サラダ油は多めに敷くと、表面がカリッと焼けて美味しいです♪
- 準
- 1
大きめのボウルにA 薄力粉100g、片栗粉50g、鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1、塩小さじ1/3を混ぜ、B 溶き卵1/2個分(30g)、水150mlを加えて泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。ねぎ、にんじん、玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。
- 2
フライパンに多めのサラダ油（大さじ2〜3）を中火で熱し、②を入れて薄く丸く広げる。両面に焼き色がついたら、食べやすい大きさに切り分ける。 ポン酢などにつけてお召し上がりください＾＾
レシピID
387878
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- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
