『カリもち!青ねぎチヂミ』#簡単#青ねぎ消費

25

2020.03.17

分類副菜

調理時間: 25分

ID 387878

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

白ねぎの青い部分は硬くて食べにくい、捨ててしまう、そんな方にもぜひ試していただきたい1品!
チヂミに混ぜることで青ねぎがしんなりとして、硬さや青臭さも気にならず美味しく食べれます^^
青ねぎの大量消費にもおすすめ!

    材料(チヂミ3枚分)
    長ねぎ(青い部分) 150g
    にんじん 50g
    玉ねぎ 1/4個
    A
    薄力粉 100g
    A
    片栗粉 50g
    A
    鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
    A
    小さじ1/3
    B
    溶き卵 30g
    B
    150ml
    作り方
    Point!
    ▪️サラダ油を多めに敷き、表面をカリッと焼き上げます。
    1. ▪️長ねぎ(青い部分)は1㎝幅の斜め切りにする。

      ▪️にんじんは4㎝の長さの細切りにする。

      ▪️玉ねぎは薄切りにする。
    2. 大きめのボウルにA

      薄力粉 100g、片栗粉 50g、鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1、塩 小さじ1/3

      を入れて混ぜ、B

      溶き卵 30g、水 150ml

      も加えて泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。ねぎ、にんじん、玉ねぎも加えて混ぜ合わせる。
    3. フライパンに多めのサラダ油(大さじ3〜)を入れて中火で温め、②を入れて薄く丸く広げる。
      両面に焼き色がついたら、食べやすい大きさに切り分ける。

      ポン酢などにつけてお召し上がりください^^
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