『青ねぎチヂミ』外はカリッと！中はもっちり♫青ねぎ消費にも☆

材料（チヂミ3枚分）

• 長ねぎ（青い部分）
  150g
• にんじん
  1/3本(50g)
• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• A
  薄力粉
  100g
• A
  片栗粉
  50g
• A
  鶏ガラスープの素（顆粒）
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/3
• B
  溶き卵
  1/2個分(30g)
• B
  水
  150ml

作り方

• 下準備
  ・長ねぎ（青い部分）は1㎝幅の斜め切りにする。 ・にんじんは4㎝の長さの細切りにする。 ・玉ねぎは薄切りにする。

• 1

  大きめのボウルにA 薄力粉100g、片栗粉50g、鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1、塩小さじ1/3を混ぜ、B 溶き卵1/2個分(30g)、水150mlを加えて泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。ねぎ、にんじん、玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンに多めのサラダ油（大さじ2〜3）を中火で熱し、②を入れて薄く丸く広げる。両面に焼き色がついたら、食べやすい大きさに切り分ける。 ポン酢などにつけてお召し上がりください＾＾

  

ポイント

☑︎サラダ油は多めに敷くと、表面がカリッと焼けて美味しいです♪

作ってみた！

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