『かぼちゃとベーコンのオムレツ』かぼちゃの甘み♡子供も喜ぶ♬

かぼちゃは1㎝幅にスライスし、耐熱皿にのせてふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。粗熱が取れたら、1㎝程度の角切りにする。

玉ねぎは薄切りにし、スライスベーコンは1㎝幅に切る。卵はよく溶きほぐし、B 牛乳大さじ1、粉チーズ小さじ2、塩ふたつまみを加えてよく混ぜる。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎとベーコンをしんなりするまで炒める。かぼちゃを加えて炒め、A 塩ひとつまみ、こしょう少々で下味をつける。

③にフレッシュバジルをちぎって加え、溶き卵を流し入れる。中火で全体をやさしく混ぜ、半熟状にして表面を均す。

底の面に焼き色がついてきたら、フライパンに大きめの皿（フライパンの蓋でもOK）をかぶせ、素早く裏返してオムレツをのせる。

オムレツをスライドさせてフライパンに戻し、中火で1分程焼く。取り出して食べやすい大きさに切る。