『かぼちゃとベーコンのオムレツ』かぼちゃの甘み♡子供も喜ぶ♬

材料2人分

• かぼちゃ
  120g(正味)
• 玉ねぎ
  1/4個(約50g)
• スライスベーコン
  2枚
• 卵
  3個
• A
  牛乳
  大さじ1
• A
  粉チーズ
  小さじ2
• A
  塩
  ふたつまみ
• B
  塩
  ひとつまみ
• B
  こしょう
  少々
• サラダ油
  小さじ2
• フレッシュバジル
  7〜8枚

作り方

• 1

  かぼちゃは1㎝幅にスライスし、耐熱皿にのせてふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。粗熱が取れたら、1㎝の角切りにする。

  
• 2

  玉ねぎは薄切りにし、スライスベーコンは1㎝幅に切る。卵はよく溶きほぐし、A 牛乳大さじ1、粉チーズ小さじ2、塩ふたつまみを加えてよく混ぜる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎとベーコンをしんなりするまで炒める。かぼちゃを加えて炒め、B 塩ひとつまみ、こしょう少々で下味をつける。

  
• 4

  ３にフレッシュバジルをちぎって加え、溶き卵を流し入れる。中火で全体をやさしく混ぜ、半熟状にして表面を均す。

  
• 5

  底の面に焼き色がついてきたら、フライパンに大きめの皿（フライパンの蓋でもOK）をかぶせ、素早く裏返してオムレツをのせる。

  
• 6

  オムレツをスライドさせてフライパンに戻し、中火で30秒ほど焼く。取り出して食べやすい大きさに切る。

  

ポイント

◯オムレツを裏返すときは素早く一気に！崩れることなく綺麗に仕上がります♪ ◯フライパンは20㎝のものを使用しています。 ◯バジルはなくても作れます◎バジルの風味がかぼちゃのオムレツにとてもよく合うので、よければお試しください♪

作ってみた！

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