かぼちゃとトマトのキッシュ風オムレツ

15

2020.07.16

分類主菜

調理時間: 15分

ID 395116

kanna

お料理好きのダイエットごはん

パイ生地なし!バターなし!
脂質カットでヘルシーキッシュ風♡
夏野菜たっぷりのレシピです。

ほくほくかぼちゃの甘みと
トマトの酸味が最高にマッチ!!!

簡単なのにとってもお洒落みえるので
おもてなしにもおすすめです♪

    材料2人分(20cmフライパン1枚分)
    かぼちゃ 100g
    トマト 1/2個
    3個
    牛乳 大さじ3
    粉チーズ 大さじ1
    塩こしょう 少々
    オリーブオイル 大さじ1/2
    作り方
    Point!
    底の面はある程度茶色くなりますが、苦くはないです。味を加えたい方はケチャップを添えてどうぞ!
    1. ・かぼちゃは5mm厚さの薄切りにする。
      ・トマトはかぼちゃと同程度の大きさに切る。
    2. かぼちゃを600wの電子レンジで2分間温め、柔らかくする。
    3. ボウルに卵を溶き、牛乳、粉チーズを入れて混ぜる。
    4. フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、②を流し入れてかぼちゃ、トマトを並べ、塩こしょうをふって中火で2分間焼き、縁が固まってきたら弱火で蓋をして8〜10分間蒸し焼きにする。
    5. 表面が固まったら火を止め、皿に盛る。
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