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かぼちゃとトマトのキッシュ風オムレツ

15

2020.07.16

分類主菜

調理時間: 15分

ID395116

kanna

お料理好きのダイエットごはん

パイ生地なし!バターなし!
脂質カットでヘルシーキッシュ風♡
夏野菜たっぷりのレシピです。

ほくほくかぼちゃの甘みと
トマトの酸味が最高にマッチ!!!

簡単なのにとってもお洒落みえるので
おもてなしにもおすすめです♪

オムレツ キッシュ 野菜料理 低糖質 かぼちゃ アイデア料理 糖質オフ チーズ おもてなし フライパン 野菜たっぷり お弁当 オムレツ 夏野菜 ダイエット ワインに合うおつまみ 簡単 子供 トマト 作り置き ヘルシー おつまみ 牛乳

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材料2人分(20cmフライパン1枚分)
かぼちゃ 100g
トマト 1/2個
3個
牛乳 大さじ3
粉チーズ 大さじ1
塩こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1/2
作り方
Point!
底の面はある程度茶色くなりますが、苦くはないです。味を加えたい方はケチャップを添えてどうぞ!
  1. ・かぼちゃは5mm厚さの薄切りにする。
    ・トマトはかぼちゃと同程度の大きさに切る。
  2. かぼちゃを600wの電子レンジで2分間温め、柔らかくする。
  3. ボウルに卵を溶き、牛乳、粉チーズを入れて混ぜる。
  4. フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、②を流し入れてかぼちゃ、トマトを並べ、塩こしょうをふって中火で2分間焼き、縁が固まってきたら弱火で蓋をして8〜10分間蒸し焼きにする。
  5. 表面が固まったら火を止め、皿に盛る。
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