2021.02.13
分類主菜
調理時間: 15分
ID 407000
やさしい味わいのみぞれ煮^^
やわらかな鶏むね肉に、コリコリとした食感のえのきを合わせ、たっぷりの大根おろしでさっと煮ます。
ヘルシーでやさしい味ですが、白ごはんにもよく合いますよ♪
むね肉をやわらかく仕上げるコツを参考に、ぜひお試しくださいね^^
鶏胸肉 | 1枚(230g) | |
えのき | 1/2株(50g) | |
大根 | 4㎝程(100g) | |
A
|
酒 | 大さじ1 |
A
|
塩 | 小さじ1/3 |
A
|
こしょう | 少々 |
A
|
片栗粉 | 小さじ2 |
A
|
ごま油 | 小さじ1 |
B
|
水 | 80ml |
B
|
鶏がらスープの素(顆粒) | 小さじ1/2 |
B
|
醤油、みりん | 各大さじ2/3 |
B
|
塩 | 小さじ1/4弱 |
ごま油 | 小さじ1 |
酒 大さじ1、塩 小さじ1/3、こしょう 少々、片栗粉 小さじ2、ごま油 小さじ1
をよくもみ込んでおく。水 80ml、鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2、醤油、みりん 各大さじ2/3、塩 小さじ1/4弱
を入れて中火で煮立たせる。つくメモ
<つくメモって?>
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