『ほうれん草とゆで卵のマカロニサラダ』卵たっぷり♡お弁当も☆

材料2人分

• マカロニ
  50g
• ほうれん草
  1/3袋（80g）
• ハム
  1枚
• ゆで卵
  1個
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ1/2
• A
  粒マスタード
  小さじ1/4
• A
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  熱湯（1L）に塩（小さじ2・分量外）を入れ、マカロニを茹でて水気を切る。 ほうれん草は1分ほど茹でて冷水にとり、水気をよく絞る。3〜4㎝の長さに切り、もう一度水気を絞る。 ハムは細切りにし、ゆで卵はフォークで潰す。

• 2

  ボウルにマカロニとほうれん草、ハム、ゆで卵、A マヨネーズ大さじ2、プレーンヨーグルト大さじ1/2、粒マスタード小さじ1/4、塩ひとつまみを入れてよく和える。

  

ポイント

◯味が薄くならないように、ほうれん草の水気はよく絞ってください。

作ってみた！

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