『たけのこの炊き込みご飯』春の定番♡お弁当にも♪

材料4人分

• 米
  2合
• たけのこ
  200g(下茹で済みのもの)
• 薄口醤油
  小さじ2
• 油揚げ
  1枚
• A
  薄口醤油・みりん
  各大さじ2
• だし汁
  適量

作り方

• 下準備
  米は洗って水気を切り、水に浸けて1時間浸水しておく。

• 1

  たけのこは食べやすい大きさの薄切りにし、薄口醤油を混ぜて馴染ませ、5分おく。 油揚げは粗くみじん切りにする。

  
• 2

  炊飯釜に水気を切った米とA 薄口醤油・みりん各大さじ2、だし汁を2合の目盛りまで入れて混ぜる。油揚げと汁気を切ったたけのこをのせて普通モードで炊飯する。

  
• 3

  炊き上がったら、全体をよく混ぜ合わせる。

  

ポイント

◯たけのこに軽く下味をつけておくことで、ちょうど良い味わいに仕上がります。 ◯だし汁は市販の出汁パックを煮出したものを使用しています。米に合わせるときは冷ましてから加えてください。

作ってみた！

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