『包まない！お豆のとんぺい焼き』栄養満点◎おつまみにも♪
投稿日2024/06/21
更新日2024/06/21
調理時間10分
居酒屋メニューで人気の「とんぺい焼き」を、お豆たっぷり！栄養満点に作りました♪ 包まず蒸し焼きにするだけなので、作りやすさも◎ カネハツ食品の「サラダに！まめ」を使い、具沢山に仕上げました＾＾ 頑張った自分へのご褒美おつまみにも☆
材料2人分
- 豚バラ肉(薄切り)約30g
- キャベツ約30g
- サラダに！まめ1袋
- 卵3個
- 塩ふたつまみ(卵用)
- サラダ油小さじ2
- 塩、こしょう各少々
- 中濃ソース大さじ1〜2
- 削り節2.5g
- 青ねぎ(小口切り)適宜
- Aマヨネーズ小さじ1
- A牛乳小さじ2/3
作り方
ポイント
・カネハツ食品の「サラダに！まめ」を使用しています♪ ・底に焼き色がつきすぎる場合は、弱火にして様子を見てください◎ ・フライパンは20cmのものを使用しています。
- 1
豚バラ肉(薄切り)は1cm幅に切り、キャベツは細切りにする。サラダに！まめは、水けをよく切る。 ボウルに卵、塩を入れてよく溶きほぐす。 A マヨネーズ小さじ1、牛乳小さじ2/3は混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉、キャベツを入れて、軽くしんなりするまで炒める。塩、こしょうをふり、サラダに！まめを加えてさっと炒める。
- 3
1の卵液を加え、中火のままヘラで全体を優しくかき混ぜる。半熟状になってきたら、仕上がりが均一になるように表面の具材を整える。蓋をして弱めの中火で、6〜7分蒸し焼きにする。
- 4
器に取り出し、中濃ソース、A マヨネーズ小さじ1、牛乳小さじ2/3をかける。削り節をのせ、お好みで青ねぎ(小口切り)をちらす。
482963
質問
作ってみた!
「とんぺい焼き」の基本レシピ・作り方
こんな「とんぺい焼き」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「豚肉」の基礎
「キャベツ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
