『包まない！お豆のとんぺい焼き』栄養満点◎おつまみにも♪

• 10分

材料2人分

• 豚バラ肉(薄切り)
  約30g
• キャベツ
  約30g
• サラダに！まめ
  1袋
• 卵
  3個
• 塩
  ふたつまみ(卵用)
• サラダ油
  小さじ2
• 塩、こしょう
  各少々
• 中濃ソース
  大さじ1〜2
• 削り節
  2.5g
• 青ねぎ(小口切り)
  適宜
• A
  マヨネーズ
  小さじ1
• A
  牛乳
  小さじ2/3

作り方

• 1

  豚バラ肉(薄切り)は1cm幅に切り、キャベツは細切りにする。サラダに！まめは、水けをよく切る。 ボウルに卵、塩を入れてよく溶きほぐす。 A マヨネーズ小さじ1、牛乳小さじ2/3は混ぜ合わせる。

• 2

  フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉、キャベツを入れて、軽くしんなりするまで炒める。塩、こしょうをふり、サラダに！まめを加えてさっと炒める。

  
• 3

  1の卵液を加え、中火のままヘラで全体を優しくかき混ぜる。半熟状になってきたら、仕上がりが均一になるように表面の具材を整える。蓋をして弱めの中火で、6〜7分蒸し焼きにする。

  
• 4

  器に取り出し、中濃ソース、A マヨネーズ小さじ1、牛乳小さじ2/3をかける。削り節をのせ、お好みで青ねぎ(小口切り)をちらす。

  

ポイント

・カネハツ食品の「サラダに！まめ」を使用しています♪ ・底に焼き色がつきすぎる場合は、弱火にして様子を見てください◎ ・フライパンは20cmのものを使用しています。

作ってみた！

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