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    PR:カネハツ食品株式会社

    『包まない!お豆のとんぺい焼き』栄養満点◎おつまみにも♪

    • 投稿日2024/06/21

    • 更新日2024/06/21

    • 調理時間10

    居酒屋メニューで人気の「とんぺい焼き」を、お豆たっぷり!栄養満点に作りました♪ 包まず蒸し焼きにするだけなので、作りやすさも◎ カネハツ食品の「サラダに!まめ」を使い、具沢山に仕上げました^^ 頑張った自分へのご褒美おつまみにも☆

    材料2人分

    • 豚バラ肉(薄切り)
      約30g
    • キャベツ
      約30g
    • サラダに!まめ
      1袋
    • 3個
    • ふたつまみ(卵用)
    • サラダ油
      小さじ2
    • 塩、こしょう
      各少々
    • 中濃ソース
      大さじ1〜2
    • 削り節
      2.5g
    • 青ねぎ(小口切り)
      適宜
    • A
      マヨネーズ
      小さじ1
    • A
      牛乳
      小さじ2/3

    作り方

    ポイント

    ・カネハツ食品の「サラダに!まめ」を使用しています♪ ・底に焼き色がつきすぎる場合は、弱火にして様子を見てください◎ ・フライパンは20cmのものを使用しています。

    • 1

      豚バラ肉(薄切り)は1cm幅に切り、キャベツは細切りにする。サラダに!まめは、水けをよく切る。 ボウルに卵、塩を入れてよく溶きほぐす。 A マヨネーズ小さじ1、牛乳小さじ2/3は混ぜ合わせる。

    • 2

      フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉、キャベツを入れて、軽くしんなりするまで炒める。塩、こしょうをふり、サラダに!まめを加えてさっと炒める。

      工程写真
    • 3

      1の卵液を加え、中火のままヘラで全体を優しくかき混ぜる。半熟状になってきたら、仕上がりが均一になるように表面の具材を整える。蓋をして弱めの中火で、6〜7分蒸し焼きにする。

      工程写真
    • 4

      器に取り出し、中濃ソース、A マヨネーズ小さじ1、牛乳小さじ2/3をかける。削り節をのせ、お好みで青ねぎ(小口切り)をちらす。

      工程写真
    レシピID

    482963

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    tomoko

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    【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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