『豚肉とピーマンと豆のカレー生姜焼き』レンチン簡単☆お弁当♪
投稿日2024/09/20
更新日2024/09/20
調理時間10分
レンジだけで簡単！お弁当おかずにもぴったりなカレー生姜焼きレシピです✨ 薄切りの豚肉とピーマン、玉ねぎ、そしてカネハツ食品の「サラダに！まめ」を加えた、食べ応えのある１品❣️ カレー粉を加えたスパイシーなたれがしっかり絡んで、白いごはんがモリモリ進みます🍚😋 10分でパパッと作れて汁気も少ないので、毎朝のお弁当作りにも役立ちますよ👍🍙 よかったら作ってみてくださいね！！
材料2人分
- 豚バラ肉薄切り100g
- 玉ねぎ1/4個(約50g)
- ピーマン1個(約35g)
- サラダに！まめ1袋
- A醤油、みりん各大さじ1
- A砂糖、カレー粉、おろししょうが各小さじ1
- A片栗粉小さじ2/3
作り方
ポイント
・カネハツ食品「サラダに！まめ」を使用しています。 ・豚肉に片栗粉をまぶすことでたれが絡みやすくなります。 ・ピーマンは豆と合わせて最後に加熱し、色良く仕上げます。
- 1
玉ねぎは薄切りにし、ピーマンは種を取り除いて細切りにする。 豚バラ肉薄切りは食べやすい長さに切る。 サラダに！まめは水けをよく切る。
- 2
大きめの耐熱ボウルに、豚肉とA 醤油、みりん各大さじ1、砂糖、カレー粉、おろししょうが各小さじ1、片栗粉小さじ2/3を入れてよくもみ込む。玉ねぎを加えて混ぜ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
- 3
２にピーマンとサラダに！まめを加えて混ぜ、ふんわりとラップをしたら、電子レンジ(600W)で3分加熱してよく混ぜ合わせる。
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
