『豚バラキャベツのごま味噌スープ』簡単コク旨♪具だくさん☆

材料（2〜3人分）

• キャベツ
  100g
• 豚バラ肉薄切り
  60g
• 舞茸
  1/2パック（50g）
• A
  水
  400ml
• A
  鶏がらスープの素（顆粒）
  小さじ1と1/2
• A
  本みりん
  小さじ1
• B
  味噌
  大さじ1と1/2
• B
  白すりごま
  大さじ1
• B
  醤油
  小さじ1
• B
  おろし生姜
  小さじ1/4
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。 豚バラ肉薄切りは食べやすい大きさに切る。 舞茸はほぐす。

• 2

  鍋を中火でよく熱し、ごま油（小さじ1）を入れて豚肉と舞茸を炒める。火が通ってきたら、A 水400ml、鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1と1/2、本みりん小さじ1を加えて煮立たせる。

  
• 3

  キャベツを加えて中火で1分ほど煮たら、アクを取り除き、B 味噌大さじ1と1/2、白すりごま大さじ1、醤油小さじ1、おろし生姜小さじ1/4で味をととのえる。ごま油（小さじ1）を回しかける。

  

ポイント

◯仕上げにごま油を少し加えることで、さらに風味豊かなスープに仕上がります♪

作ってみた！

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