トマトとモッツアレラチーズの味噌汁

15分

河合　真由子

4

2015.12.14

分類汁物

調理時間： 15分

ID 133912

河合　真由子

居心地のよい食卓と日々の朝ごはん

意外な組み合わせかもしれませんが、
チーズに味噌、発酵食品同士相性も
抜群です♪

トマトチーズ雪平鍋

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材料2人分

	トマト	小玉2個
	モッツアレラチーズ	30g
	昆布だし	400cc
	合わせ味噌	大さじ1
	バジル-生	適宜

作り方

Point!

トマトは果肉がしっかりしたものをつかうのがおすすめです。

トマトは皮を湯むきして5㎜厚さにきる。モッツアレラチーズは5㎜厚さに切る。
鍋に昆布だしをいれ加熱し沸騰したら中火にし、トマトを加えひと煮立ちしたら火を止め味噌をときいれる。
器に２を盛り、チーズを入れ、あればこまかくちぎったバジルを散らす。

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