汁物
トマトとモッツアレラチーズの味噌汁
投稿日2015/12/14
更新日2015/12/14
調理時間15分
意外な組み合わせかもしれませんが、 チーズに味噌、発酵食品同士相性も 抜群です♪
材料2人分
- トマト小玉2個
- モッツアレラチーズ30g
- 昆布だし400cc
- 合わせ味噌大さじ1
- バジル-生適宜
作り方
ポイント
トマトは果肉がしっかりしたものをつかうのがおすすめです。
- 1
トマトは皮を湯むきして5㎜厚さにきる。モッツアレラチーズは5㎜厚さに切る。
- 2
鍋に昆布だしをいれ加熱し沸騰したら中火にし、トマトを加えひと煮立ちしたら火を止め味噌をときいれる。
- 3
器に２を盛り、チーズを入れ、あればこまかくちぎったバジルを散らす。
レシピID
133912
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河合 真由子
フードコーディネーター /フードスタイリスト 充実した朝時間が、1日を充実させるキッカケとなる。 をテーマに、朝でも手軽につくることができる朝レシピを 発信しています。 スタイリングでは、居心地のよいナチュラルな雰囲気をつくるのが得意です。