副菜
【つくりおき】きのこのマリネ
20分
冷蔵庫にあるとうれしい つくりおきおかず。 きのこのマリネがあれば 洋風にも和風にもアレンジ自在。 もちろんそのままでも ワインのおつまみにあいます＾＾
作り方
- 1
きのこはいしづきをとり、小房にわける。
- 2
フライパンを熱し、１を入れ中火で5分炒め、 塩、白ワインビネガー、赤唐辛子をいれて更に炒め オリーブオイル大さじ２をいれて ひと煮立ちさせたら火を止める。
ポイント
きのこは最初に強火で炒めて水気をしっかり飛ばしてください。
レシピID：133988
更新日：2015/12/18
投稿日：2015/12/18
作ってみた！
おほしさまぴかぴか2016/03/31 22:15
作り置きレシピ・もう一品欲しい時に役に立つ特集で、有り難いです。早速「きのこのマリネ」を作りました。ワインビネガーの酸味が、優しくご酒が、進みす。（笑）
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