副菜
【つくりおき】きのこのマリネ
20分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物5.3g
- 脂質7.2g
- たんぱく質3.5g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
冷蔵庫にあるとうれしい つくりおきおかず。 きのこのマリネがあれば 洋風にも和風にもアレンジ自在。 もちろんそのままでも ワインのおつまみにあいます＾＾
作り方
- 1
きのこ（しめじ、まいたけ、えのきだけなど）はいしづきをとり、小房にわける。
- 2
フライパンを熱し、１を入れ中火で5分炒め、 塩、白ワインビネガー、赤唐辛子をいれて更に炒め オリーブオイル大さじ２をいれて ひと煮立ちさせたら火を止める。
作ってみた！
たおるけっと2025/08/21 19:06
きのこのアーリオオーリオと迷いに迷って、ぎりぎりでこちらのレシピに決定。思ったより酸味がなく、さっぱりしていてすごく美味しかった、こちらにして正解でした。にんにくのみじん切りと一緒に炒め、胡椒を多めに入れました。きのこ類がたくさん食べれて、副菜にとてもいい！ また作ります♪ ごちそうさまでした。
おほしさまぴかぴか2016/03/31 22:15
作り置きレシピ・もう一品欲しい時に役に立つ特集で、有り難いです。早速「きのこのマリネ」を作りました。ワインビネガーの酸味が、優しくご酒が、進みす。（笑）
