【作り置き】さやいんげんとスナップエンドウの煮びたし
投稿日2016/03/17
更新日2016/03/17
調理時間15分
一気にまとめてつくっておける作り置きレシピです。 そのまま食べてもおいしいですが、 定番野菜をつかったシンプルな味付けなのでアレンジも簡単です。
材料（作りやすい分量）
- さやいんげん150ｇ
- スナップエンドウ80ｇ
- Aめんつゆ・三倍濃厚200cc
- Aおろし生姜小1
- A水200cc
作り方
ポイント
粗熱がとれたら蓋をして冷蔵庫へ 翌日からが味がしみておいしくいただけます。
- 1
さやいんげんは洗ってヘタをとる。スナップエンドウは洗って筋をとる。
- 2
Aの材料を鍋にいれてひと煮立ちさせ、清潔な保存容器にいれて粗熱をとる。
- 3
沸騰したお湯で１を２～3分、少し固めに茹で、熱いうちに、２に浸ける。
- 4
【アレンジ】煮びたし80ｇと1cm幅に切ったベーコン50ｇをフライパンでさっと炒めたら、夕飯のおかずに。ほんのり効いた生姜の風味がビールによくあいます♪
レシピID
136820
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河合 真由子
フードコーディネーター /フードスタイリスト 充実した朝時間が、1日を充実させるキッカケとなる。 をテーマに、朝でも手軽につくることができる朝レシピを 発信しています。 スタイリングでは、居心地のよいナチュラルな雰囲気をつくるのが得意です。