ほうれん草とベーコンのグラチネ風ホットサンド

15

2017.01.16

分類主食

調理時間: 15分

ID 145731

河合 真由子

居心地のよい食卓と日々の朝ごはん

寒い冬に食べたいホットサンド♪ほうれん草と厚切りベーコンをホワイトソース風にしっかり下味をつけた、ちょっと手の込んだホットサンドです。

    材料

    1人分
    ほうれん草 100g
    ベーコン 20g
    小麦粉 小さじ2
    生クリーム 大さじ2
    有塩バター 20g
    小さじ1/8
    ブラックペッパー 少々
    シュレッドチーズ 15g
    食パン(6枚切り) 2枚

    作り方

    ポイント

    厚切りベーコンをつかうと食べ応えがあります^^
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    1. ほうれん草はさっとゆがいて水気をしっかりしぼっておく。
    2. ほうれん草は3cm長さに切る。ベーコンは5㎜幅の短冊切りにする。
    3. フライパンにバターをいれ、中弱火で熱し、ほうれん草とベーコンをいためる。途中、小麦粉を加え全体に混ざったら生クリームを2回に分けて加え、塩、胡椒をして火を止める。
    4. 食パンに粗熱を取った②をひろげ、シュレッドチーズを均等にのせ、もう一枚の食パンを重ね、ホットサンドメーカーできつね色になるまで焼く。
    5. 3を半分に切り、器にもる。
    14 127

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