ほうれん草とベーコンのグラチネ風ホットサンド

材料1人分

• ほうれん草
  100g
• ベーコン
  20g
• 小麦粉
  小さじ2
• 生クリーム
  大さじ2
• 有塩バター
  20g
• 塩
  小さじ1/8
• ブラックペッパー
  少々
• シュレッドチーズ
  15g
• 食パン(6枚切り)
  2枚

作り方

• 下準備
  ほうれん草はさっとゆがいて水気をしっかりしぼっておく。

• 1

  ほうれん草は3cm長さに切る。ベーコンは5㎜幅の短冊切りにする。

• 2

  フライパンにバターをいれ、中弱火で熱し、ほうれん草とベーコンをいためる。途中、小麦粉を加え全体に混ざったら生クリームを2回に分けて加え、塩、胡椒をして火を止める。

• 3

  食パンに粗熱を取った②をひろげ、シュレッドチーズを均等にのせ、もう一枚の食パンを重ね、ホットサンドメーカーできつね色になるまで焼く。

• 4

  ３を半分に切り、器にもる。

ポイント

厚切りベーコンをつかうと食べ応えがあります＾＾

作ってみた！

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