トマトの肉巻きと卵サラダのホットサンド☆BRUNO・お弁当

材料（1個分）

• ミニトマト
  3個
• 豚ロース薄切り
  3枚（20ｇ）
• A
  ゆで卵（粗く刻む）
  1個
• A
  マヨネーズ
  大さじ1/2
• A
  胡椒
  少々
• サラダほうれん草
  10ｇ
• 食パン
  2枚(（8枚切）)
• B
  酒
  小さじ2
• B
  みりん
  小さじ2
• B
  醤油
  小さじ1
• サラダ油
  小さじ1
• 片栗粉
  適量

作り方

• 1

  ミニトマトに豚ロース薄切りを巻き片栗粉をまぶす。

• 2

  フライパンにサラダ油をしき1を焼く。B 酒小さじ2、みりん小さじ2、醤油小さじ1を加えフタをして3分蒸し焼きし、フタを開け軽く煮詰める。

  
• 3

  A ゆで卵（粗く刻む）1個、マヨネーズ大さじ1/2、胡椒少々を混ぜ合わせる。サラダほうれん草は4センチ長さに切る。

• 4

  食パンにサラダほうれん草、肉巻き、A ゆで卵（粗く刻む）1個、マヨネーズ大さじ1/2、胡椒少々をのせ、もう1枚の食パンをのせる。

• 5

  ホットサンドメーカーを2～3分余熱し、プレートに5をのせ両面焼き色がつくまでシングルサイズは3分、ダブルサイズは5分程度焼く。

  

ポイント

ミニトマトは小さめサイズを選ぶと作りやすいです♪

作ってみた！

質問