ＢＬＴホットサンド

レタスは洗って水けをきり、食べやすい大きさにちぎる。 ベーコンは焼いておく。長ければ半分にカットする。 トマトは１㎝幅の輪切りにする。２枚準備する。 食パンより一回り大きいアルミホイルと、水を半分くらいまで入れたやかんを用意する。

食パン２枚の片面にそれぞれバターを塗り、１枚のうえにレタス、マヨネーズ（適量）、トマト、ベーコンの順にのせる。もう１枚の食パンでサンドする。

フライパンにバターを５ｇほど入れて熱し、食パンをのせる。 アルミホイルをかぶせ、やかんを重石代わりにのせる。 弱火に落とし、５分そのまま加熱する。

５分たったら裏返す。その際、フライパンにバターを５ｇほど入れてから裏返すと反対側にもきれいな焼き目がつけられる。 同じようにアルミホイルと重石をのせて５分焼いたら、取り出して食べやすい大きさに切る。