作り方
下準備 |
そうめんを茹でて、水気を切っておく。 | |
1 |
サニーレタスは手でちぎる。トマトは櫛形に切る。にんにくは芯を除いて微塵切りにする。鷹の爪は半分に折って、種を捨てる。 | |
2 |
フライパンを熱して油をひき、にんにくと鷹の爪を弱火で焼く。 | |
3 |
にんにくの香りが出てきたら豚ひき肉を加えて炒める。 | |
4 |
肉の色が変わったら、レタスとトマトを加えて炒め、しんなりしてきたら、そうめんを加えて炒める。 | |
5 |
全体を炒めたら、ナンプラー、レモン汁を加えて混ぜて完成。 |
ポイント
酸っぱい味がお好みの場合、レモン汁を増やしてください。また、レモンは食べる直前に絞ると、よりいっそう酸味と風味を味わうことができます。
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