【回鍋肉風】10分で完成！子供が喜んで食べる✨

材料2人分

• 豚ひき肉
  300g
• キャベツ
  1／4玉
• ごま油
  小さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1

作り方

• 1

  フライパンにごま油と豚ひき肉を入れ、広げて中火にかける。 触らずに焼き、焼き目がついたら裏返し、両面に焼き色をつけてからほぐす。

  
• 2

  火を弱め、A 醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1を加えて全体に絡める。

  
• 3

  ざく切りにしたキャベツは芯と葉に分け、 芯→葉の順に加える。 火は強めでサッと炒め合わせる。

  

ポイント

・豚ひき肉は最初に広げて焼き目をつけてからほぐすと、水っぽくならずジューシーに仕上がる ・キャベツは後入れ&強めの火で短時間がベチャつき防止のコツ

作ってみた！

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