【鶏むねオクラのさっぱり炒め】食材2つでご飯がすすむ🍚✨

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚（約300g）
• オクラ
  1袋（6本）
• 片栗粉
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩こしょう
  少々
• B
  ポン酢
  大さじ2
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  にんにくチューブ
  2cm

作り方

• 1

  オクラはガクを取り、斜め半分に切る。

  
• 2

  鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにし、A 酒大さじ1、塩こしょう少々をもみ込み、片栗粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンにごま油を熱し、鶏肉を並べて中火で両面焼く。

  
• 4

  火が通ったらオクラを加え、1～2分炒める。

  
• 5

  B ポン酢大さじ2、みりん大さじ1、にんにくチューブ2cmを加え、全体に絡めながらサッと炒めたら完成。

  

ポイント

・ポン酢は煮詰めすぎず、全体に絡んだら火を止めるとさっぱり仕上がります。 ・片栗粉をまぶしてから焼くので鶏むね肉がしっとり柔らかく仕上がります✨

作ってみた！

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