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バジル香る冷製トマトそば

20

2017.09.13

分類主食

調理時間: 20分

ID191794

村越仁美

おうちdeごはんときどきおやつ

バジルを入れることでおそばがイタリアン風に♪

そば トマト にんにく バジル イタリアン

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材料1人分
そば(乾麺でもゆでそばでもお好みで) 1人前
トマト 大1個
A
めんつゆ 大さじ2~3
A
オリーブ油  大さじ1/2
A
にんにく 少々
A
少々
A
こしょう 少々
GABANバジル 少々
作り方
Point!
※トマトをフードプロセッサーにかける事は、トマトから出る汁をあわせるためです。  包丁で切る時に汁がすべて入らないときは、水分や味の調整をしてみてくださいね。
  1. ・そばを袋の表示に従って茹で、茹で上がったらざるにあけ、流水でよく洗いぬめりを取り水切りをする。
    A

    めんつゆ 大さじ2~3、オリーブ油  大さじ1/2、にんにく 少々、塩 少々、こしょう 少々

    をあわせて泡立て器で混ぜて準備しておく。
    ・トマトを1/4cmくらいの角切りにする。(飾り用)
  2. トマト3/4は、フードプロセッサーで細か過ぎない程度の粗みじんにカットし、その後ボールに入れる。
  3. ①とA

    めんつゆ 大さじ2~3、オリーブ油  大さじ1/2、にんにく 少々、塩 少々、こしょう 少々

    を合わせます。味見をして味が足りないときは、めんつゆか塩をプラスしてください。
  4. そばをお皿に盛付て②を上からかけて飾り用をバランスよくのせてGABANバジルをお好みでふりかけて出来上がり♪
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