クラムチャウダーで作る♪鮭ときのこの簡単キッシュ

材料2人分

• 鮭(生の切り身)
  1切
• まいたけ
  1/2パック
• ほうれん草
  1/2わ
• 玉ねぎ
  1/4個
• 塩・こしょう
  少々
• バター
  10g
• SSK レンジでおいしい クラムチャウダー
  1袋
• 卵
  2個
• 粉チーズ
  大さじ1
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 下準備
  グラタン皿にサラダ油(分量外)を塗る。 鮭(生の切り身)に塩・こしょうをし、水分をキッチンペーパーでふき取る。ひと口サイズに切り、皮を取る。 まいたけは、食べやすい大きさに手でさく。 ほうれん草は、根元を切り落とし4cm幅に切り、玉ねぎは、薄切りにする。 オーブンは200度に予熱しておく。

  
• 1

  フライパンにバターを5g中火弱で熱し、鮭(生の切り身)を焼いたら取り出し、粗熱が取れるまで冷ます。

  
• 2

  フライパンにバターを5g足し入れて中火弱で熱し、玉ねぎを炒める。半透明になったらほうれん草とまいたけを入れ炒める。全体に火が入ったら火を止め取り出し、粗熱が取れるまで冷ます。 ※バターが足りない場合は、少しサラダ油(分量外)を足してください。

  
• 3

  ボウルに卵を割り入れよく溶いたら、粉チーズとSSK レンジでおいしい クラムチャウダーを加えて混ぜ合わせ、キッシュ液を作る。 粗熱が取れた1の鮭と2の野菜やまいたけを加え、混ぜ合わせる。

  
• 4

  グラタン皿に3を流し入れ、ピザ用チーズを適量のせ、200度に予熱しておいたオーブンで20分～25分焼き完成。

  

ポイント

グラタン皿にサラダ油(分量外)を塗ることで生地がつきにくくなります。器によっては、つきやすいものもあるので注意。内側がツルンとしているものがおすすめです。 #SSKタイアップ

作ってみた！

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