主菜

【鶏むね肉とズッキーニのハニマス炒め】濃くうま！簡単◎

Name: 【鶏むね肉とズッキーニのハニマス炒め】濃くうま！ 簡単◎
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉 1枚(250g〜270g; 塩麹 大さじ1; 片栗粉 大さじ2; ズッキーニ 1本; 醤油 大さじ2; 本みりん 大さじ2; はちみつ 大さじ1; 粒マスタード 大さじ1; 油 大さじ1

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20分

エネルギー345kcal
炭水化物22.8g
脂質14.2g
たんぱく質28.5g
糖質18.6g
食塩相当量2.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

✓お子様も好きなハニーマスタード味でご飯の進む一品に。お酒のお供にもどうぞ。 ✓低カロリーで高たんぱく質な鶏むね肉と夏野菜のズッキーニのシンプルな組み合わせ。 ✓鶏むね肉に塩麴を揉みこむことでうま味がプラスされ、しっとり。 ✓ハニーマスタードで炒めることでコクと酸味がプラスされ食欲が進みます。

材料2人分

鶏むね肉
1枚(250g〜270g
塩麹
大さじ1
片栗粉
大さじ2
ズッキーニ
1本
A
醤油
大さじ2
A
本みりん
大さじ2
A
はちみつ
大さじ1
A
粒マスタード
大さじ1
油
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
-鶏むね肉の皮を取りのぞき縦半分に切り1cm幅の削ぎぎりにする。ポリ袋に塩麹を入れ、揉みこむ。片栗粉を袋に入れ、まぶす。 -ズッキーニは、５mm〜1cmの半月切りにする。 -A 醤油大さじ2、本みりん大さじ2、はちみつ大さじ1、粒マスタード大さじ1の調味料を合わせる。
1
フライパンに油を入れ中火で熱し、鶏むね肉を焼く。
2
鶏むね肉が両面焼き色がついたらズッキーニを入れ炒める。
3
全体に火が入ったらA 醤油大さじ2、本みりん大さじ2、はちみつ大さじ1、粒マスタード大さじ1の調味料を全体にまわし入れ、全体にサッと炒め出来上がり。