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    簡単!オイルdeころころクッキー

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    • 投稿日2014/02/16

    • 更新日2014/02/16

    • 調理時間30

    バターを使わない、サクサクほろほろの簡単クッキーです! 生地はあっという間にできるので、思い立ったらすぐにできます☆

    材料25個前後

    • 薄力粉
      120g
    • きび砂糖
      40g
    • グレープシードオイル(菜種油)
      50g
    • アーモンドパウダー
      30g

    作り方

    ポイント

    油は好きなオイルで大丈夫です。 おすすめはグレープシードオイルや菜種油、太白胡麻油などですが、サラダ油などでも作れます。

    • 1

      油以外の粉類を全てボウルに入れて、全体を混ぜる。

      工程写真
    • 2

      ①に油を入れながらさっくりと混ぜる。生地がそぼろ状態になる。

      工程写真
    • 3

      ②の生地を手でぎゅっと握りながら丸くしたら(ほろほろしていますが、手でぎゅっとすると簡単にまとまります)、160度に温めたオーブンで20分焼く。

      工程写真
    • 4

      そのまま食べてもいいですが、お好みできび砂糖をまぶしても美味しいです。ポリ袋にきび砂糖(分量外)と、粗熱をとったクッキーを入れてふりふりするとまんべんなく砂糖がつきます。

      工程写真
    レシピID

    113656

    「クッキー」の基礎

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    おおもと のりこ(大本紀子)

    料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 なんでもない普通の日が『ハレの日』になるような、みんなが笑顔になるおうちごはんを「ハレの日ごはん」と呼んでいます★ <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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