主食
あまったお刺身で♪とろとろ丼
投稿日2015/07/09
更新日2015/07/09
調理時間5分
たたいたお刺身にとろろ（長いも）を合わせた丼です。 さらさらっと食べられて、少ない刺身でもボリュームアップするので家計にも優しいです♪ お好みで小口切りにしたネギを混ぜたり、卵黄を添えたりしても美味しいですよ。
材料2人分
- 刺身(マグロやサーモンなど)100g
- 長いも(すりおろし)大さじ4くらい
- ごはん茶碗2杯分
- 大葉4枚
- わさび好みの量
- だししょうゆ適量
作り方
ポイント
お刺身は好みのものを使ってくださいね。ねぎとろを使用してもOKです。
- 1
刺身(マグロやサーモンなど)はたたいて小さくする。 ボウルに入れ、長いも(すりおろし)とたたいた刺身と合わせる。
- 2
丼にごはんをよそい、１をかけ、千切りにした大葉を乗せる。 好みでわさびを添え、だししょうゆをかけて食べます。
レシピID
129434
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。