やみつきになる☆小悪魔チキンステーキ

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 塩コショウ
  少々
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  とうがらし
  3本分（大さじ1くらい）

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は余分な脂を取り除き、筋を切る。 厚みのある部分は切り開いて、皮目に包丁の先を刺すようにして、数カ所穴をあける。 とうがらしは輪切りにする。

• 1

  下準備した鶏もも肉の両面に塩コショウし、中火にかけたフライパンで両面を焼く。 片面5〜6分ずつくらい。

  
• 2

  両面をしっかり焼いたら、A みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1、とうがらし3本分（大さじ1くらい）を回しかける。 ふつふつしたら火をとめ、器に盛る。

  

ポイント

調味料をしっかり絡ませるために、鶏肉に小麦粉を少しまぶしてから焼くとなお良いです。

作ってみた！

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