主菜
【作り置きもOK】あっさり！レモドレポークソテー
投稿日2021/02/22
更新日2021/02/22
調理時間15分(漬け込む時間は除く)
味付けはレモドレだけ！ そのままでも玉ねぎの風味がおいしいレモドレをポークソテーのソースにしました。 レモドレのおかげで豚肉ステーキがあっさり食べられます！ ドレッシングの効果でお肉もやわらか！ 漬けた状態で冷凍することも可能なので、下味冷凍として作り置きもOKです。
材料2人分
- 豚ロース肉(とんかつ用）2枚
- レモドレ大さじ2
- 塩少々
- 黒こしょう好みで
- キャベツ（せん切り）などの野菜適量
作り方
ポイント
焦げ付きやすいフライパンを使うときはサラダ油を少し引いて焼いても良いです。 ふたがない場合はアルミホイルをかぶせて蒸し焼きにしてください。 #ヤマトフーズタイアップ
- 1
豚ロース肉(とんかつ用）の脂身に数か所切り込みを入れ、豚肉全体を包丁の背を使って軽くたたく。 両面に軽く塩をふる。
- 2
ポリ袋に1とレモドレを入れ、軽くもみこんで30分くらい置いておく。
- 3
中火に熱したフライパンで2を焼き、軽く焦げ目がついたら裏返す。蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。 肉に火が通ったら皿に盛り付け、好みで黒こしょうをふり、キャベツ（せん切り）などの野菜を添える。
レシピID
407345
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
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料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。