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    主食

    にんにくごま風味!豚ねぎつけ汁うどん(糖質0麺もOK)

    • 投稿日2021/04/08

    • 更新日2021/04/08

    • 調理時間15

    にんにくとごまの風味が豊かな豚肉入りのつけ汁うどんです。 冷凍うどんでも、乾麺でも、ゆで麺でも、糖質0麺でも、なんでもOK!

    材料2人分

    • 豚バラ肉(薄切り)
      100g
    • 白ねぎ
      2本
    • にんにく(チューブ)
      小さじ1
    • A
      300ml
    • A
      白だし
      大さじ2
    • A
      醤油
      小さじ1
    • 少々
    • かつお節けずり粉
      小さじ1
    • すりごま
      大さじ1~2
    • うどん麺
      2人分

    作り方

    ポイント

    豚肉はバラ肉を使うのが旨みが出ておいしいです。

    • 豚バラ肉(薄切り)は食べやすい大きさに切っておく。 白ねぎは斜め薄切りにする。

    • 1

      鍋に豚バラ肉とにんにく(チューブ)を入れ、弱めの中火で炒める。 豚肉の色が変わってきたら白ねぎも加えてさっと炒め、A 水300ml、白だし大さじ2、醤油小さじ1を加えて煮る。

    • 2

      1にかつお節けずり粉と塩を加え、沸騰したら火を止めてすりごまを入れる。 軽く混ぜて器に注ぐ。

    • 3

      うどん麺(冷凍麺可、糖質0麺可)を表示通りに加熱し、さっと水切りしてから2に添える。

    レシピID

    410496

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    おおもと のりこ(大本紀子)
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    おおもと のりこ(大本紀子)

    料理家・レシピの女王

    • 調理師
    • 食品衛生責任者

    料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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