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大好きな定食屋さんのぶた汁は豚肉と白ねぎだけのシンプルなもの。 そこに甘味を出したくて玉ねぎを加えてアレンジしました。 大人は七味をたっぷり振って食べるとおいしいです!
だしを取れる場合は、水とだしパックの代わりにお好みのだし汁を1リットル加えてください。(かつお節、いりこなどがおすすめ)
中火にかけた鍋で一口大に切った豚バラ肉(薄切り)を炒める。
1に薄切りにした玉ねぎを加えてさっと炒め、水とだしパックを入れる。
2に斜め薄切りにした白ねぎも加え、しんなりするまで煮る。
玉ねぎと白ねぎがしんなりしたら、みそをとき入れ、全体をひと混ぜして火を止める。
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2023/05/18
2022/11/15
2019/10/10
おおもと のりこ(大本紀子)
料理家・レシピの女王
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。