レンジ調理で！スパイスから作るバターチキンカレー

材料4人分

• 鶏もも肉
  150g(から揚げ用、一口サイズ)
• 小麦粉
  大さじ1
• A
  にんにく、しょうが（すりおろし）
  各小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1と1/2
• A
  塩
  小さじ1
• A
  ターメリック
  小さじ2
• A
  ガラムマサラ、パプリカパウダー
  各小さじ1/2
• A
  ピーナッツバター
  小さじ1
• B
  トマト缶（あらごし）
  100g
• B
  無糖ヨーグルト
  60g
• 無塩バター
  40g
• 生クリーム
  50ml

作り方

• 1

  鶏もも肉と小麦粉をキッチン用ポリ袋に入れ、袋を振って粉をまぶす。

  
• 2

  耐熱ボウルに1を入れ、順にA にんにく、しょうが（すりおろし）各小さじ1/2、砂糖小さじ1と1/2、塩小さじ1、ターメリック小さじ2、ガラムマサラ、パプリカパウダー各小さじ1/2、ピーナッツバター小さじ1を加えて混ぜる。

  
• 3

  2にB トマト缶（あらごし）100g、無糖ヨーグルト60gを加えてしっかり混ぜたら、上に無塩バターをのせ、ラップをかけて600wのレンジで7分加熱する。

  
• 4

  レンジから取り出し、バターをなじませるように混ぜたら、生クリームも加えてしっかり混ぜる。

  
• 5

  ナンやご飯を添えて食べてください。

ポイント

生クリームは脂肪分の高いものが美味しいです。 辛口がお好みの場合はチリパウダーを入れてください。

作ってみた！

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