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レンジ調理で!スパイスから作るバターチキンカレー

主食

レンジ調理で!スパイスから作るバターチキンカレー
  • 投稿日2021/07/03

  • 調理時間10

スパイスから作る本格派バターチキンカレーをレンジで簡単に作りましょう♪ 材料は少し多いけど、調理は混ぜるだけ&レンジなのでとっても簡単です! 出来上がりはスパイスカレー独特の美味しさがあります。 ナンやご飯、お好きなものを添えてくださいね。

材料4人分

  • 鶏もも肉
    150g(から揚げ用、一口サイズ)
  • 小麦粉
    大さじ1
  • A
    にんにく、しょうが(すりおろし)
    各小さじ1/2
  • A
    砂糖
    小さじ1と1/2
  • A
    小さじ1
  • A
    ターメリック
    小さじ2
  • A
    ガラムマサラ、パプリカパウダー
    各小さじ1/2
  • A
    ピーナッツバター
    小さじ1
  • B
    トマト缶(あらごし)
    100g
  • B
    無糖ヨーグルト
    60g
  • 無塩バター
    40g
  • 生クリーム
    50ml

作り方

ポイント

生クリームは脂肪分の高いものが美味しいです。 辛口がお好みの場合はチリパウダーを入れてください。

  • 1

    鶏もも肉と小麦粉をキッチン用ポリ袋に入れ、袋を振って粉をまぶす。

    工程写真
  • 2

    耐熱ボウルに1を入れ、順にA にんにく、しょうが(すりおろし)各小さじ1/2、砂糖小さじ1と1/2、塩小さじ1、ターメリック小さじ2、ガラムマサラ、パプリカパウダー各小さじ1/2、ピーナッツバター小さじ1を加えて混ぜる。

    工程写真
  • 3

    2にB トマト缶(あらごし)100g、無糖ヨーグルト60gを加えてしっかり混ぜたら、上に無塩バターをのせ、ラップをかけて600wのレンジで7分加熱する。

    工程写真
  • 4

    レンジから取り出し、バターをなじませるように混ぜたら、生クリームも加えてしっかり混ぜる。

    工程写真
  • 5

    ナンやご飯を添えて食べてください。

レシピID

416439

「にんにく」の基礎

「鶏もも肉」の基礎

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おおもと のりこ(大本紀子)

料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 なんでもない普通の日が『ハレの日』になるような、みんなが笑顔になるおうちごはんを「ハレの日ごはん」と呼んでいます★ <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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