主菜
新玉ねぎとホタルイカの春チヂミ
投稿日2024/04/16
更新日2024/04/16
調理時間10分(ホタルイカの下処理時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存1日
冷凍保存2週間
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今の時期におすすめな新玉ねぎとホタルイカを使って春チヂミを作りました。 材料も少ないしとっても簡単！ 何もつけずそのまま食べても美味しい！ おつまみにもおかずにも◎！ 10分くらいで完成すると思うので（ホタルイカの下処理次第）良かったら作ってみてくださいね♩ たれは酢醤油やごま油たれ、コチュジャンなどでも良いです。
材料3人分
- 新玉ねぎ（小）１個
- ホタルイカ（ボイル済）10匹くらい
- ピザ用チーズ50g
- 塩昆布10g
- 卵1個
- 片栗粉大さじ4
- 水大さじ2
- ごま油大さじ1くらい
作り方
ポイント
両面こんがり焼くのがポイント！ 菜の花などを一緒に入れて焼くと彩がきれいになります。
- 準
ホタルイカ（ボイル済）は目と口を取り、軟骨を抜いておく。 新玉ねぎ（小）は皮をむいて薄切りにする。
- 1
ボウルに薄切りにした玉ねぎ、片栗粉、ピザ用チーズ、塩昆布、卵を割り入れてしっかり混ぜる。水を加え、更に混ぜる。
- 2
フライパンにごま油を入れて熱し（強めの中火）、2を流して丸く広げる。 下処理したホタルイカを表面に置き、片面が焼けたらひっくり返して両面をこんがり焼く。
- 3
焼けたら好みの大きさに切って皿に盛り、好みでごま油タレ（ごま油に塩、白ごまを混ぜる）などを作って添える。
レシピID
481410
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- Artist
おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。