新玉ねぎとホタルイカの春チヂミ

• 10分ホタルイカの下処理時間は除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安400円

• 冷蔵保存1日

• 冷凍保存2週間

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材料3人分

• 新玉ねぎ（小）
  １個
• ホタルイカ（ボイル済）
  10匹くらい
• ピザ用チーズ
  50g
• 塩昆布
  10g
• 卵
  1個
• 片栗粉
  大さじ4
• 水
  大さじ2
• ごま油
  大さじ1くらい

作り方

• 下準備
  ホタルイカ（ボイル済）は目と口を取り、軟骨を抜いておく。 新玉ねぎ（小）は皮をむいて薄切りにする。

  
• 1

  ボウルに薄切りにした玉ねぎ、片栗粉、ピザ用チーズ、塩昆布、卵を割り入れてしっかり混ぜる。水を加え、更に混ぜる。

  
• 2

  フライパンにごま油を入れて熱し（強めの中火）、2を流して丸く広げる。 下処理したホタルイカを表面に置き、片面が焼けたらひっくり返して両面をこんがり焼く。

  
• 3

  焼けたら好みの大きさに切って皿に盛り、好みでごま油タレ（ごま油に塩、白ごまを混ぜる）などを作って添える。

  

ポイント

両面こんがり焼くのがポイント！ 菜の花などを一緒に入れて焼くと彩がきれいになります。

作ってみた！

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