サクッモチッやみつきのおいしさ♪新玉ねぎのチーズチヂミ

材料4人分

• おいしく焼ける魔法のお好み焼粉
  1袋(100g)
• 水
  150ｍl
• 新玉ねぎ
  1個
• 卵
  1個
• ピザ用チーズ
  100g
• ごま油
  大さじ4(お好み焼きを焼く用)
• ごま油
  小さじ1(仕上げ用)
• 糸唐辛子
  適量
• ぽん酢しょうゆ
  大さじ4
• ラー油
  適量
• いりごま(白)
  小さじ1

作り方

• 1

  新玉ねぎは2～3mm幅の薄切りにする。

  
• 2

  ボウルに水、おいしく焼ける魔法のお好み焼粉の順に入れ、泡立て器で混ぜる。 1の新玉ねぎ、卵、ピザ用チーズを加えて底から均一に混ぜる。

  
• 3

  フライパンにごま油大さじ2をひき中火で加熱し、2の生地の半量を丸く広げて焼く。

  
• 4

  焼き色がついたら裏返し、約3分焼いたらごま油小さじ1/2(仕上げ用)をまわし入れ、強火でカリッと焼いて仕上げる。 同様にもう1枚焼く。

  
• 5

  ひと口大に切り、器に盛り付け糸唐辛子をのせる。 ぽん酢しょうゆ、ラー油、いりごま(白)を混ぜたたれを添える。

ポイント

・フライパンは直径約20cmのものを使用しています。

作ってみた！

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